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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...野菜のソース ○ずわい蟹 大麦のリゾット/有明の海苔のリゾット/イカ ○お吸い物 長崎のひらすずき ○お造り...知多半島のズワイガニをポン酢で 能登のもずくとマグロ節のお吸い物 甲州牛のシャトーブリアン 固い桃のソテーと...
...さて、「engawaラーメン」を注文。 早速、食す。 まずは、スープから。 ふむふむ うす味ですな。なんとなくお吸い物的な味。 だんだん...
...ほっこりしました。 茄子の煮物、お吸い物、香の物、みつ豆が付いていて...北杜市産 岩魚と筍の桶盛り飯(小鉢・漬物・甘味・お吸い物付) も岩魚がふっくらとしていて...◆北杜市産 岩魚と筍の桶盛り飯 お吸い物...
...しかし、御飯が旨い! 炊き方が難しいとされる古代米を程よい固さの食感に炊き上げるのはGooood! 鶏汁の方は、お吸い物ベースのスープに鶏のつみれが3つ入っています...
...■蒲焼き ごはん等がつかない、単品の蒲焼です。ごはん、香の物、お吸い物をセットで付けたい場合は、「樫山鰻ごはん」と同じお値段でご提供可能です。 ■白焼き ごはん等がつかない、白焼きです。本わさびとお醤油でお召し上がりください。ごはん、香の物、お吸い物をセットで付けたい場合は、「樫山鰻ごはん」と同じお値段でご提供可能です。 ■う巻き...■樫山鰻ごはん 鰻重、香の物、お吸い物のセットです...
...ナメタ鰈も捨てがたかったが… ●ホエー豚塩焼き (1,300円) ご飯、お吸い物(なめこ、麩、豆腐)、小鉢(めかぶの刻み梅和え)、香の物が付く。 メインの皿に添えられたサラダのドレッシングは胡麻。 豚肉のステーキは分厚い切り身で提供される。 時間をかけて低温でじっくり火を通しているため旨味が肉に閉じこめられている(~15分とあった理由はこれ!)。 ホエー豚の臭みのない脂が美味い。塩加減がちょうどいい具合でレモンを絞ってさっぱりといただけた。 お吸い物の出汁も丁寧にとっている...
...添え物の香の物やお吸い物もおいしくて、吸い物に入っている巻麩もいいものと感じました。 お次は二八...いんげん、カボチャ、茄子などの野菜6種類ほどの揚げたての天ぷらがのり、お吸い物と香の物がセットされたボリュームあるものでした...
...二種類のうなぎをお楽しみいただけます。(香の物、吸い物付き) ■熟成かめ塩のうなぎ 山椒塩を振りかけて香ばしく焼き上げた白焼き。甕の器でお召し上がりいただく当店の看板商品。フレッシュなレモンを搾ってさっぱりとお楽しみください。(香の物、吸い物付き)...ひつまぶし風にもお楽しみいただけます。 (香の物・吸い物・薬味・出汁付き)...
...懐石料理は、上品でどれもおいしかったです。 特にお吸い物は今までいただいた中で一番おいしかったです。おなかに浸みわたりました。...御馳走さん! 夜は和食、朝は洋食。 夜足りないかなとも思ったのですが、お吸い物系が多からか満腹になりました...
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