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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...強 肴 :うなぎ豆腐・粉山椒 煮 物 :飛龍頭・溶き辛子 焼き物 :お焼き・鴨肉 揚げ物 :金婦羅・天つゆ・紅葉おろし 小吸い物椀:鮎雑炊・溶き卵・三葉・口柚子 蕎麦切り :更科・並蕎麦・薬味葱・根山葵 蕎麦菓子 :蕎麦アイス あいにくの大雨で客も少なく...
...お店はセルフサービスが基本。ベルが鳴り、御膳をもって自分の席に。五穀米?というか季節のご飯と、レンコン、赤味噌のお吸い物と焼き魚イワナとなんかとその日によるらしいが...
...茄子と豚肉の煮びたしに、梅しそのついた桧原豆腐、 さらに野菜天ぷらにかぼちゃのサラダ そして山椒ご飯と冬瓜のお吸い物、 檜原村の旬の食材をふんだんに使った定食です。 どれも確かに家庭料理の延長かもしれません。 しかし、すべて一手間二手間かけたものばかり、 茄子と豚肉の煮びたしはやわらかく、 山椒ご飯はアクセントの利いた味わいで、 冬瓜のお吸い物は上品...
...くりの旨味が立ってくる。 一緒の膳の水炊きは、根野菜たっぷり吸い物仕立て。鶏と魚のW出汁、熱々のトコいただけば、野菜の旨味が加わって...ほとんどの人が釜めしを注文します。 また釜めしには水炊きが付いてきますが、これはお吸い物やみそ汁に変更することもできます...
...大豆はすっかり柔らかくなって咀嚼は少なくて済みます。吸い物は野菜たっぷりの鶏出汁スープが釜めしと同じ器で供されます。塩気が薄く、綺麗に澄み、野菜の旨味がほんのり滲み出た味わいはとてもやさしいです。ほどよく炊かれた白菜がくったりともしゃっきりともしておらず良い食感です。他に葱・人参・きのこ・こんにゃくが含まれました。飽きさせないようにという配慮なのかレモンがひと切れ付きましたがほとんど使いませんでした。そのままで十分美味しい吸い物です。ご飯に味が付いているときの吸い物は澄ましがよいですね...
...夏野菜の揚げ煮びたし 刺身こんにゃく 鳥のお吸い物 8月までの限定だったので諦めてましたが...■移築された古民家 ■おやき ■栗かまど・里の秋(お吸い物をだんご汁へ変更) ■栗かまどご飯(栗かまど・里の秋)...天ぷらはワタの苦味が最高で、これぞ鮎って感じです。 お吸い物にも焼き鮎が入っています...
...■上にぎり ■お椀とお茶 ■古里駅の駅舎 ■青梅街道からの景観 ■ランチ握り(税込1000円) ■握りアップ ■ランチに付くお吸い物と小鉢...
...名物にしてもいいのでは。 ・ズッパ コンソメ(蟹つみれ・銀杏・三つ葉) 優しいコンソメに和風の具材で洋風お吸い物といったところでしょうか...
...ฅʕ•ᴥ•ʔฅ 海苔と梅でにっこり ■ワサビと醤油をのせたクマちゃん ■お吸い物 ■奥多摩のワサビとお漬物 ■外観(屋敷は自宅とお手洗い、お店は右側です)...これに奥多摩のワサビとお醤油をかけていただきます! 猫まんまですね(^_^ゞ お吸い物とお漬物がつきますが...
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