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※2015年12月14日時点での点数分布です。
軽井沢・信州の季節の恵みを生かしたイタリアンを心ゆくまで堪能◆お祝いシーンにも最適
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...◆FORMAGGIO カチョカヴァロ 信州のアカシア蜂蜜と檸檬 ◆CARNE 信州吟醸豚の石窯ロースト 黒ニンニクのバーニャカウダ ◆PASTA...■バーカウンター ■レストランフロア ディナー ■ホテル外観 ■信州吟醸豚の石窯ロースト 黒ニンニクのバーニャカウダ...
...長野県産の日本酒やワインをはじめとして、多様なラインナップをご用意しております。※下記は一例です。 ■御湖鶴 純米大吟醸山田錦(長野・下諏訪)/グラス 関東信越国税局酒類鑑評会で最優秀賞を受賞した日本酒です...
...650円 ■シャサーニュ・モンラッシェ 銘柄はスタッフへお尋ねください ■日本酒 ■獺祭 磨き三割九分 純米大吟醸 山口 四合 ■醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 愛知 四合...
...村名ワインの枠を飛び越えた優雅な味わい。 ■Sake ■黒龍 干支ボトル 辰年 純米大吟醸 生原酒 黒龍酒造 福井県 / 山田錦 新年の幕開けを祝して醸されたしぼりたての純米大吟醸を、生原酒のまま瓶詰め ■常山 純米大吟醸 荒磯 直汲生 2021 常山酒造合資会社 福井県 / 五百万石(福井県美山地区産契約栽培米) 搾ってすぐを瓶詰めしたフレッシュ&フルーティーでプチプチした辛口の純米大吟醸...
...ALCHOL BEER ■サントリー オールフリー ■SAKE ■湯川酒造店 木曾路 特別純米 ■信州舞姫 扇ラベル 純米吟醸原酒 秋あがり ■高天酒造 高天 純米辛口 ■黒松仙醸 ツキノワグマ 純米吟醸 ■大塚酒造 浅間嶽 純米酒 ■中善酒造 中乗さん 純米吟醸 美山錦...
...700円 / 一杯(ダブル) 1,300円 / 一合程度 2,400円 / 二合程度 ■地酒 ■寒竹 特別吟醸 冷やで良し、燗で良し。軽...
...ソース・オー・ショロン」 …本日の魚は漁獲量の少ない高級魚「キジハタ」だそう。…2人が選択。 ②「発酵させた信州吟醸豚のロースト、モーリ...
...時間帯によっては混雑しますが、席数は多いです。 今回は、カレースープ ~信州吟醸味噌仕立て~を頂きました。 サラサラのスープですが、味噌が入ってるからか...子供用の椅子を準備してくださいました。 *カレースープ ~信州吟醸味噌仕立て~ 先にサラダと温めたパン3種...
...長野らしさがとても良く伝わる素晴らしい一品。 純米吟醸酒粕のブランマンジェ カワハギ、真鯛の鮮魚 紫大根 カラスミ ガルムドレッシング 純米吟醸を使った一品。カワハギ、真鯛の弾力性は素晴らしく...山ぶどうクリーム ジャンボン・ド・ヒメキ ■1皿目の前菜 純米吟醸酒粕のブランマンジェ 本日の鮮魚(ヒラメ)...
...■シェフのセレクトデリ(1,750円) ■呑んだのは、積善と幻舞の純米吟醸(共に長野の地酒) ■ブッシュハニー マスタード 1200円(税込)...蛸と大麦のジェノベーゼ が秀逸でした。 呑んだのは、積善と幻舞の純米吟醸です...
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