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口コミ・お店の情報に「吟醸」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■お酒「古都」純米吟醸 佐々木酒造株式会社 京都市洛中 「古都」は、川端康成先生が赤坂御代川にご来店され、ご自身が「この酒の風味こそ京の味」「古都」と揮毫されたお酒です。 俳優佐々木蔵之助さんのご実家で当店とは50年以上のお付き合いです。 ■冷酒「御代川」大吟醸 佐々木酒造株式会社 京都市洛中 銘酒はいい米、いい水、いい杜氏から生まれます。純米大吟醸聚楽第は...
...■ハイボール イチローズドリーム。 ■みむろ杉 純米大吟醸（奈良） 今西酒造は日本酒の発祥の地と言われている。 ■相模灘 純米吟醸 無濾過（神奈川） ■七田 純米吟醸（佐賀） ■至 純米原酒（新潟） 花山椒の旬は1ヶ月ほどと短く...
...・武勇 アイラブユー 純米吟醸 直汲み生酒 茨城 1200円 私のオーダーです。 茨城県結城市に蔵を構える、武勇の造る純米吟醸。 ほのかな微炭酸。そして甘みと酸味のバランスの心地良さ。...■うなぎ柚子胡椒あえアップ ■武勇 アイラブユー 純米吟醸 直汲み生酒 茨城...
...』 ルーツは大磯の同名店（明治11年創業）で、そちらから昭和6年に分家し、鎌倉・由比ガ浜にて創業開始。 「蒲鉾は魚の大吟醸」鎌倉で培われた伝統の風味！ 香りと歯ごたえが身上！ そのために厳選された白身魚「 グチ 」のいいとこどり、つまりその身から使用部位を3割程度にまで絞り込んで丁寧に造り上げていくそうです。 米を極限まで磨きあげる正に大吟醸のごとく！ つなぎや保存料はいっさい加えず...
...・刈穂 純米吟醸 秋kawasemi 秋田 1300円？(税抜) 私のオーダーです。 秋田県大仙市に蔵を構える秋田清酒の造る純米吟醸。 こちらもひやおろし。 楯野川 純米大吟醸 源流冷卸よりも少しだけすっきりテイスト...
...塩加減も絶妙でこれは旨い！ ・真稜 山廃 純米大吟醸 新潟佐渡 ？円 私のオーダーです。 フルーティーな印象。少し私には甘いかな。 吟醸香もしっかりと出ていました。 ・がり...とろける柔らかさと甘み。シャリとの一体感。 ・玄亀 大吟醸 大分 ？円 私のオーダーです...
...ハッピーアワーのうちにもう一杯。 秋らしくひやおろしの日本酒1合。 秋田の鳥海山純米吟醸は結構酸の効いた深い味わい。 これも半額なんて最...
...入ってしまえば取り越し苦労に終わります（＾＾） 『いわし』をお願いして、日本酒の埼玉の酒・ 神亀 （純米吟醸）750円でグビッと（笑） 酒メニューは多くはありませんが...
...この日の「唎酒」3種はこんな感じ。 ・五橋（山口）純米酒 ・厳の泉（神奈川）吟醸純米 ・冬の月（岡山）純米吟醸 無濾過生酒 五橋は「超軟水」で仕込んであるそうで、独特の酸味があり...風が吹いたら 」と半分ずつ2種を頂けることになり。 ・音も無く（純米吟醸） ・風が吹いたら（特別純米） どちらも私には華やかで芳醇に感じられましたね...
...聖護院大根と蕗の薹の、菜の花 ●寿司 本マグロ、金目鯛、巻物 ●追加で酒の肴 自家製唐墨（大根） ○黒ラベル ○八仙純米吟醸 ○天青 千峰 などなど 鎌倉の夜...
...フルボトル(700ml)…8,000円 ■日本酒［清酒］ ■白雪 燗・常温 2合入 ■きもと 燗・常温 2合入 ■日本酒［吟醸酒］ ■瑞...
...■京都の「玉川」祝（純米吟醸） ■お椀 鯛と蕪 ■お造り すみいか、すずき、かわはぎ肝巻き...ほうれん草 生姜 ■香箱蟹 土佐酢 ■日本酒 竹鶴 純米吟醸生酒 ■刺身（炙り穴子、炙り鰆、スミイカ） ■お椀 牡蠣真丈...… ここで日本酒をば。 京都の「 玉川 」祝（純米吟醸）800円を...
...スパイシーでエレガントな味わい。 D/2600円 B/5000円 ■からはし 純米吟醸 山田錦 180cc KARAHASHI jyunmaiginjyou 産地/福島 使用米/山田錦 ライト/フルーティ/スムーズ ■大治郎 山廃純米 180cc HAKUIN MASAMUNE kimoto jyunmai 産地/滋賀 使用米/吟吹雪 リッチ ■安芸虎 素 純米吟醸 うすにごり 発泡生酒 330cc AKITORA SO...ライト/フレッシュ/フルーティ/スウィート ■勝山 LEI サファイアラベル 純米吟醸 ...
...蛸、イナダ、真鯛、黒ムツ ■だし巻き玉子 ■獺祭 純米大吟醸 2合 ■獺祭 純米大吟醸 ■厚切り鴨ロース肉炙焼き ■ナスの土佐酢ジュレがけ...チョイスも辛口に偏っています。 ◆豊香 純米吟醸辛口生貯蔵酒 長野 +1 ◆澤の花 純米酒 長野 +4 ◆喜楽長 辛口純米吟醸 滋賀 +14 ◆洛伝 特別純米 京都 +-0 ◆水尾 辛口 長野 +5 ◆獺祭 純米大吟醸 山口 +5 こうして振り返ると...
...650円 銀嶽月山 650円 会津ほまれ 純米酒 650円 長者盛 本醸造 650円 千代菊特別本醸造 650円 銀盤純米吟醸 650円 福正宗純米 650円 賀茂鶴上等 650円 蔵一筋 蔵搾り にごり酒 650円...
...■店頭 ■山本「Pure Black」秋田・山本合名 純米吟醸原酒 ■冷蔵ショーケース ■山本とアテの一皿 ■カウンター...純米吟醸原酒 スタイリッシュで力強いデザインです。 あきたこまちを使用...店と出会えて幸せだ。 ○大信州 花宙 2018 純米吟醸 見よこのラベル...
...この日は左から、庭のうぐいす 特別純米、赤武 純米吟醸、鍋島 純米吟醸。 庭のうぐいす 特別純米は甘みが印象的です。 赤武 純米吟醸は甘みもありますが酸味も効いています...
...■豊國 純米吟醸 夏霞 うすにごり 福島 一合 ■茗荷しらす on the 冷奴 ■茗荷しらす on the 冷奴アップ ■菊姫 Ｂ.Ｙ.大吟醸 石川 一合 ■本日のおまかせ握りセット10貫 茶碗蒸し付き...・豊國 純米吟醸 夏霞 うすにごり 福島 一合 1000円 福島県石川郡に蔵を構える...
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