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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー
11910人
...今の「レストランウオゼン」に。 新潟の地元食材にシェフ自らが狩りを行い仕留めたジビエが名物 前菜はシェフが捕らえた猪の頭蓋骨にコルク状の猪のリエットがon これをシャンパーニュで...
...甘い。 スッキリした香り。 南蛮海老 佐渡産。新潟名物。 海老味噌ととも和えにしている。 濃厚な甘み!そして、海苔の香りと実に合う。 アカムツ(ノドグロ) これも新潟名物。 提供方法が凡庸ではなく、炙って握った後に出汁茶漬けにする。...鮭は村上市でも名物として名高いが...
...新潟県の魚の旨味を最大限に引き出されています。 新潟名物である”南蛮海老”のにぎりを始め以前よりも更に美味しくなっています。...新潟県の魚の旨味を最大限に引き出されています。 新潟名物である”南蛮海老”のにぎりを始め以前よりも更に美味しくなっています...
...■甘鯛 ■岩牡蠣 ■鮎 ■鮭の煮浸し ■鮭の酒浸し ■村上名物 ■枝豆豆腐 ■土鍋で炊いたご飯 ■イノシシのお肉...村上は夏は鮎、岩牡蠣、秋には鮭、冬には蟹と名物も多く、笹川流れや瀬波温泉の夕陽など名所も数多くあります。...本来で有ればこの時期に鮭尽くしの コースが有る程にお店の名物らしいのですが...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
店主自らが育て、捌き、調理する最高品質の鶏がめくるめく繰り出される、比類なき鶏料理店。
6761人
...自ら養鶏場を持ち、生産から調理、提供までを一貫して手掛ける。名物は鶏の刺し身 ★鶏のお刺身の盛り合わせ とりやき...フランス原産の「純粋黒鶏(プーレノワール)」。 そして、このお店の名物ともなっている日本では珍しい「シャポン(去勢鶏)」です...
...まるで田舎の豪邸に来たような気分。 実はこちらのお店は宿泊もできるそうで、朝食も名物みたいなんですが、今回はランチだけ利用させて頂きました。 お料理は、山菜中心の和食...料理に対する徹底した愛が感じられましたねぇ。拍手‼︎ 揚げたてがんもや、名物山芋の海苔巻き...
...とてもワクワクしてきます。 1品目は生つくね これ、鳥長の名物らしい いきなり旨い! そこから続々と運ばれてくる料理の数々...JR東日本パス 東北ツアー⑥ 2日目 名物 万代そば さんでカレーそばをいただいた後は、 本日宿泊の宿...練馬のお店を利用時はテーブル席で名物のフォアグラ鍋などをいただきましたが...
...結局、あまり美味しいとは思えませんでした。 観光客なので、新潟名物目当てで行ったのですが、 ここってもしかして、新潟名物の店じゃなくて、もしかして、中国料理の名店ですか?...#昭和8年 #老舗 #人気名店 #「杭州飯店」#初訪問! #名物 #餃子 #焼き揚げ? #特大 #具沢山 #名物 #中華蕎麦 #元祖 #背脂チャッチャ系 #豚骨 #煮干し...
...途中下車しても食べに行く価値あるよ、これ、マジで…笑 俺の中で完全に長岡の名物になっちゃまったですよ…笑 まー無理だと思うけど、東京でこれ食いたいわ…笑 いち井...美味しい… 美味しいけど そこまで? 好みの問題ですね 新潟名物の焼きあごを使った塩ラーメン...
...御馳走様でした。 新潟名物タレカツ丼を堪能! 新潟で名物的なものを食べたいなーっとスマホをポチポチ...このみにおおじて 沢山つけて食べたり・・・。 新潟名物 旅行で新潟を訪れたので行ってきました...
...鯖の炙り ■追加した、本鮪の鉄火巻(写真はハーフ) ■名物のカステラ! ■デザートはバニラアイス ■通し...誤って注文してしまったのが悔やまれる。 なお、名物のカステラは今まで食べた中で最も好みのタイプ...至福のひとときでありました。 そして、こちらの名物...
...・とろろ蒸し 胃が落ち着いたところで名物握りです。 ・車エビ 黄身酢おぼろで〆た六本木奈可久名物をしっかりと伝承していました。 ・煮穴子 煮ツメも美味しい!!...■◆蛸の桜煮(北海道) ◎修行先の「六本木・奈可久」の名物...
...焼物は岩魚の炭火立焼でした。 「龍言」名物らしいです。 魚なのに、ほっくりした焼き上がり。絶品でした。...昔の龍言を知っている者から言わせると、部屋食が廃止された点と、名物の川魚の塩焼きが無くなった点には思う所がございますが...
...旨味たっぷり、熱いうちにどうぞ。 ■串揚げ 万代五郎名物でもある串揚げ。素材に合わせたソースでアツアツをどうぞ。 ■串揚げ5種盛り合わせ 1種2本の10本盛り合わせ。万代五郎名物です。 ■豚ヒレ 新潟定番タレカツ味で。 ■うずらベーコン...この日は脂のノリが普通やったかな。 新潟 村上名物 鮭の焼き漬けなんかは...
...さっぱりしているが確かなおいしさ 青島ラーメン750円 長岡の名物!濃厚ショウガ醤油らーめん 【青島チャーシュー (850円)】 新潟ラーメン2店目は長岡名物の青島食堂です...✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 長岡名物の生姜醤油ラーメン 長岡名物の生姜醤油ラーメンのお店で長岡市には数店舗あります...
...ごちそうさまでした。 また、買いに行きます(*≧∀≦*) 名物のスイーツ 長岡市に行ったときですが...サックサクのパイにフロマージュというか、クリームを挟んだパイが名物(というか、主な取り扱い商品がそれ)らしい...我が家の行事事情関係ですが、日々忘れたことはないです。 長岡名物 34店 プレーン3個 855円...
...こういう料理があるのは 本当に旅に来ると嬉しい! 鯉のあらい 名物ニジマスの唐揚げ お新香 どれも美味しい! 蕎麦は山菜の天ぷらと一緒に!...歯ごたえもよく味付けもしょっぱく無く絶妙です。 ニジマスのから揚げはこのお店の名物?的な存在ですかね...
...先ずはスープを飲みます。魚介だしが効いてて美味しい。ここの名物の「あごだし」ってやつですね。そして塩っ気が良い塩梅ですね...すばらしいと思います。 こちらの名物、あごだしの塩ラーメンと、醤油とんこつを注文。...」と返してくださいます。 このやり取りも、このお店の変わらぬ名物なのです...
...店舗は古民家を移設再生しており古風で洒落たれた雰囲気。新潟名物へぎ蕎麦ではなく...店内は古民家のような良い雰囲気。 もりそば、野菜天、名物の玉子焼きを注文...
...あん肝 冬の味覚が続きます。 イワシ この店の名物で、どの季節に行っても大体出てきます。 握り ヒラメ スミイカ...まずは先付けとして新潟名物の南蛮海老がお出迎え。...新潟の愛 とんこつ醤太郎 久しぶりに新潟県新潟市へ。 昼には名物へぎそばにタレカツ丼をいただき...
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