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口コミ・お店の情報に「合鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■きんちゃく ■梅焼き(大阪卵はんぺん) ■つみれ ■合鴨つくね ■たこ ■ロールキャベツ...しっとりで甘みもあって美味しいっ！！ ▶合鴨つくね 肉肉しく旨みもしっかりで食べ応え抜群！！！...◇牡蠣 ◇白子 ◇松阪牛アキレス腱 ◇たらこ ◇梅焼き ◇合鴨つくね ◇くじらの皮 ご飯もの ◇鉄板リゾット ——接客——...
...10,000円は世間一般の夜のコースとしては安めですが、決して安い値段では無いと思います。 以下その日の内容。 翡翠茄子と合鴨のロース マンゴーとアスパラの白和 うなぎの白焼き くさい ちゅうとろ しゃり温度低い 白エビ 津本式白身 くえ...
...茄子も安心感のある美味しさ。 そしてメニューでとっても気になっていた「満願寺とうがらしの肉詰め（合鴨）700円」を。ちょっと辛いのかな？と思いきや、うまみがしっかりとした合鴨とすごく合います...
...●アミューズ 豚足、海老、ドライトマトのテリーヌ、グリビッシュソース ●前菜1 カボチャのポタージュ、合鴨のロースト、オイスター ●前菜...
...■砂ずり ■肝（レバー） 塩 ■肝（レバー） タレ ■やげんナンコツ ■むね ■ぼんじり（ヒップ） ■手羽先（2本） ■合鴨ロース ■アスパラ ■シイタケ ■エリンギ ■●追加● ■●〆雑炊 ■●〆ラーメン ■≪鴨鍋≫ Duck hot pot ※2人前より承ります ■鴨鍋 ■○追加○ ■○合鴨...
...いってももちろん猟で仕留めたマガモを使用しているのではなく家禽の合鴨なのですが、その分一年中楽しめるし味的にも合鴨のほうがかえって美味しいくらいだと思います。...こちらは鴨、しかも、お店独自の合鴨（あひる×鴨）をウリにしたお店...
...これはビールに最高に合います。 ・合鴨とポテトのブルスケッタ 合鴨の旨みとポテトのほくほく感が絶妙なブルスケッタでした。...● 合鴨とポテトのブルスケッタのクリエイティブな味 合鴨の旨味とポテトのほくほく感が絶妙に調和し...
...まずは見た目にビックリ！きっと鴨なんばでそばの上に乗っかってる合鴨しか知らなかった私は、鴨肉の赤さに驚きました！そして一口食べた時の甘さ！弾力！もう...”ささ身” 、”手羽” 、なんと表現したら良いのでしょう、鶏は勿論のこと、鴨（合鴨...
...■完食 ■栃尾のジャンボ油揚げ ねぎ明太子 ■合鴨のへぎ蒸し ハーフ ■舞茸天婦羅 ■へぎそば 手振 ■茄子の田楽 ■店頭1...東京都 目黒区 ・栃尾のジャンボ油揚げ ねぎ明太子 ・茄子の田楽 ・合鴨のへぎ蒸し ハーフ ・舞茸天婦羅 ・へぎそば 手振 会社のメンバーの歓迎会にて使用...
...・白丸（博多水炊き） ・味噌（山芋鍋） ・塩（雪見仕立て） ・かもすき（合鴨すきやき） の4種です。 お勧めは？と聞くと。 人気のある鍋ですか...もう鶏を食べる心構えが自然と出来てた。 （現金なやつです。） メインは、合鴨のすき焼きを注文...
東京酒BAL 塩梅 中目黒店
【隠れ家的な佇まいの日本酒バル】日替わりの料理と酒にあうアテを肴に日本酒をゆっくり楽しむ
3163人
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貯まる・使える
...店は薄暗く、落着いた感じで、やや狭いのが難。 ＜食事内容＞ ■公魚エスカページュ ■安肝ポン酢 ■合鴨ロース煮浸し ■生ハムとプリプリ海老のサラダ ■旬刺身三点盛 ■串焼盛 ■海老チリ春巻き ■焼売 ■カニともずくの酢の物...
...これはめちゃくちゃ贅沢な一品！ ・揚げ茄子と合鴨の治部煮 茄子も合鴨も、しっかりと味が染みていて絶品。 合鴨の旨味が半端ないです...
...＊温 黒胡麻豆腐 玉蜀黍あん・散らし枝豆 -造里- ＊縞鰺・甘えび刺 芽物一式 -ハ寸- ＊鱸の蓼味噌焼き・冷小茶碗蒸し・合鴨ロース煮・榎木ゼリー寄せ・フルーツトマトジュレがけ・マスカットの白和え -冷鉢- ＊和牛リブロースのしゃぶしゃぶ仕立て...
...味噌も悪くはないのだが、生で頂けるものは基本生で頂くのが正解なのではないだろうか。 --真鴨-- 明らかに合鴨とは違う色合いだ。こちらは...
...■華が咲く ■カルパッチョ ■インサオール ■白レバー ■合鴨 ■ペコリーノ ■カプレーゼ ■フリッタータ ■焼きたて...■13.長芋燻製 オリーヴパン粉 ■14.京都上手い屋 合鴨 カシスソース ■15.さっぱりと〆！ 熊本 みかんゼリー...『京都』 大黒本しめじ マリネ 『うまい屋』合鴨スモーク バルサミコ 『Gemma...
...【フルーツトマトのサラダ（550円）】 なんだか順序が逆になりながらも、フルーツトマトでいちおう野菜も取ってみるものの… 【合鴨ロース煮（950円）】 けっきょくは鴨肉も前菜で頼んでいる自分がいて...
...コクがプラスされますね。 ドレッシングはマイルドで食べやすい、永遠に食べられるw 合鴨のローストオレンジさわやかカルパチョ ちょっと癖のある鴨には柑橘系ソースがピッタリです...
...■岩手県産冷製鴨すき焼き 国産合鴨ロースを低温調理で冷やしすき焼き風に仕上げました。 ■そぼがっこポテトサラダ そぼろを使用したオリジナ...
...創業明治30年の上七軒にあるお豆富屋さん！ ■合鴨スモークハムとクリームチーズのサラダ 炙った合鴨スモークを新鮮な京水菜と御一緒にどうぞ...卵をからめて ■黒毛和牛ランプのたたき ■合鴨スモークとクリームチーズのサラダ...
...揚げたてを塩で頂き、とても美味い。 北海道特上赤カレイ煮付け。あじがしっかりしていて美味しい。 下仁田ねぎと合鴨の小鍋仕立て。出汁も鴨も...
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