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口コミ・お店の情報に「合鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
フォカッチェリア ラ ブリアンツァ
La Brianzaのカジュアルレストラン 本場仕込みの薄地フォカッチャ専門店 日本橋駅から直結
50615人
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貯まる・使える
...皮や表面はしっかりと湿気を吸っていて、アクセントになっています。酵母の酸味が上手く出ています。 ○合鴨のラグソース フルーツトマトトマト バルサミコ酢（熟成） 胡椒の角がしっかり立っていて...
...牛もも肉の生ハム ■ハモンセラーノ スペイン産豚の生ハム ■あん肝と甘エビの最中 ■Hot Dishes ■低温調理「合鴨」胸肉の炙り ...
...子持ち昆布の噛むたびに音が出るほどのコリコリ食感が魅力。 合鴨トマト煮 トマトの酸味と合鴨の相性の良さも初めて知りました。 菜の花湯葉掛け...すんごくふわっとしています！ ■一品 車海老西京漬け 筍、合鴨挟み焼き 蚕豆蜜煮 蕗の薹田楽 梅大根...
...コースの料理内容はこんな感じ (1)先 付 枝豆のふんわり真薯 (2)前 菜 塩ポン酢仕立てのところてん 合鴨と茄子の柚子味噌掛け 白身魚ととうもろこしのすり身天 (3)サラダ １０品目の彩りサラダ (4)お造り 海の幸 六点盛り合わせ...
.../ 合鴨スモーク)、■焼物(焼き鳥 / 野菜田楽串 / 帆立貝バター焼き / ローストビーフ / 玉子焼き)、■蒸物(鮮魚の蒸し物)、■揚物(天婦羅盛合せ)、■食事(軍艦巻き / 棒寿司)、■甘味(ひと口ケーキ) 料理内容は一例です。 ■【立食スタイル】2H飲み放題付き10,000円コース 7品 ブッフェ形式でのご提供です。２H飲み放題付き。 ■前菜(玉子焼き / つくねピンチョス / ポテトサラダのカナッペ / ブルスケッタ風 / 彩り野菜湯葉巻き)、■冷菜(カルパッチョ / 合鴨スモーク)...
Cuisine SHINGO 日本橋
【三越前駅徒歩3分】四季折々の和食と日本酒やワインのペアリングの提供をお楽しみ下さい！
4129人
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貯まる・使える
...・八寸 桜エビと信者がコロッケ，サザエとアメーラトマト，鮑の茶わん蒸し，合鴨と大黒しめじ，稚鮎，ホヤ 特製のおひつを開けると，の豪華な食材がどんっ...真ん中上が江戸前穴子とナス。穴子は脂身たっぷり。 真ん中下が合鴨ロースの炭火焼きと大黒しめじの天ぷら...
...気軽に入れる店。 お好み焼きとそばめしをメインに、以下4品を注文。 ・春菊と白ネギの塩ダレサラダ 900円 ・合鴨と生野菜のバルサミコソース 980円 ・お好み焼きMIX(イカ、えび、豚) 1,400円 ・関西風そばめし 1,500円 サラダは、春菊の香りと塩ダレが絶妙に合う。 合鴨は柔らかくて味もしみしみ...
...or 【タレ】２種類のこだわりのタレ ■【名物】合鴨つくね ■【名物】合鴨つくね 鴨肉を60g使用して、丹精こめて生から焼き上げ、 旨味がギュッとつまった鴨つくねをご賞味ください。 ■合鴨つくね【 月見 】一本 【名物】鳥どりに来たら...
...■豆腐キムチ ■ソーセージ ■おつまみうずら ■メンマのラー油和え 辛さ：★ ■合鴨スモーク ■サラダ (ドレッシング：ゴマor和風) ■棒棒鶏サラダ ■豚肉サラダ...・ソーセージ ・ネギピータン ・揚げピーナッツ ・メンマのラー油和え ・合鴨スモーク ・砂肝とネギ中華和え ・豆苗とキクラゲ和え ・豚バラのにんにくソースかけ...
...■セロリの海鮮の炒め物。塩味風。 ■枝豆。これも濃かった。 ■ポテトフライ。 ■レバニラ炒め。もやし多いかな。 ■合鴨 ■手羽先の唐揚げ...
...■千葉県 いすみ市 直送 タコのマリネ ■冷製タパス ■海老のアヒージョ ■炭火焼 串焼き 鶏もも、豚トロ、合鴨、ラム ■野菜の炭火焼 ...
...43450円 ■★お造里 ■本日の鮮魚 三種盛り合わせ ■本日の鮮魚 五種盛り合わせ ■★冷前菜 ■辛味噌ポテトサラダ ■合鴨燻製の炙り...
...■春の八寸 ■春の食材…届きました。 ■伊勢海老の鬼瓦焼き ■伊勢海老の姿造り ■本マグロのお造り ■加賀料亭の味「合鴨の治部煮」 ■A...
...300円で承ります ■柔らか鮑蒸し/手毬寿司/活巻海老/合鴨ロース煮/牛蒡花かつお揚げ ■合鴨ロース煮 ■ふく薄作り薬味ポン酢/本マグロ 鯛松皮造り...前菜 柔らか鮑蒸し 手毬寿司 活巻海老 合鴨ロース煮 牛蒡花かつお揚げ 子持ち昆布と小松菜のお浸し...
...たっぷりの玉ねぎスライスが敷かれた上に、自家製のタレに漬けた合鴨のロースが美味。 玉ねぎも美味しくて、残さずいただきました。 お肉や魚はもちろん...ワインも美味‼︎ フォアグラ 必ず食べたいマスト‼︎ イカ生うに A5和牛 合鴨九条ネギ #鮭いくら #天使の海老 #あんこう … 恵比寿 代々木 日本橋...
...赤ワインボトル一本とセットで一人7000円程度でした。 メニューはお肉９種、サラダ、先付け（合鴨燻製、キムチなど）、野菜焼き、とろろご飯...
...大人向けの味わい それから美味鮑魚 鮑をじっくり煮込み香りよくしあげています それから四川のスモークダック 燻した合鴨をにこんでいます。合鴨料理のおすすめ料理らしいです そしてホタテ貝柱煮 ホタテ貝柱をじっくりにこんでいるもの これはおもしろい味でした...
高知県芸西村 土佐鴨 日本橋
風通しが良く、解放感ある【テラス席】あり！日本橋で知る人ぞ知る通なお店。鴨料理のお店です。
16108人
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貯まる・使える
...「土佐はちきん地鶏」に次ぐ高知の第４の食材として地産地消・地産外商に取り組んでいるイギリス原産のチェリバレー種の合鴨ということだったし オープン以来...
...■あつあげ 一皿 ■やげんなんこつ 鶏の胸なんこつです。 肉も少しついてるので味があります。 塩で食べてください。 ■鴨ねぎ 合鴨です。...
...お蕎麦の汁をかけてお召し上がり下さい。 ■合鴨九条葱焼き 京都産九条ねぎと岩手産合鴨 最高です ■地鳥の塩焼き 陸奥地鳥を焼き上げました...小エビとアボカド最高の合性 ■鴨燻製のｻﾗﾀﾞ 合鴨を燻製にしてｻﾗﾀﾞにのせました...
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