鶴橋・上本町の合鴨に関するお店

...かなり盛りだくさんの内容で、鮮度も良かったと思います。 【４】主菜 牛舌香草煮・獅子肉白味噌仕立て・合鴨ロースとフォアグラ朴葉焼きの中から一品を選ぶことになっていましたが、今回は合鴨ロースを選択しました。 朴葉味噌と牛肉の組み合わせはよくありますが、合鴨でいただいても美味しいとは意外でした...

...■手作り湯葉豆腐　■八尾の若ごぼう煮浸し　■能登の岩もずくと長芋　■本日のぬた和へ　■赤なまこポン酢　■合鴨コースの炙り(手づくりクンセイ)　■自家製漬け物盛り合わせ　■ふぐ皮ゆびき(てっぴ)　■■サラダ感覚・酒肴　■酒盗とマスカルポーネチーズ　■酒盗明太子　■アボガド海鮮サラダ　■手作り豆腐の胡麻サラダ　■合鴨ロースのクンセイサラダ...

...大阪の松原にある鴨の飼育方法までこだわって、 世界で唯一生で食べられる合鴨！ ツムラ本店さんの河内鴨です。　■生つくね ハーフサイズもご...

...■国産とらふぐてっちり小鍋　■肴　■生ホタルイカ沖漬け　■生マグロ酒盗　■京漬物盛合せ　■えいひれの炙り　■菜　■合鴨の黒胡椒焼サラダ　...

...ランチ時は禁煙。この時は夜だったが、早い時間だったので実害は無かった。   ウーロン茶。   先ず頼んだのは合鴨ロースの北京ダック風。合鴨ロースとキュウリ、ネギを甜麺醤に付けて食べた。甜麺醤が合鴨ロースの脂とよく合いなかなかの味...

...■タコのカルパッチョ　■イカのカルパッチョ　■合鴨ロースのカルパッチョ　■ひじきとアボカドのマリネ　■タコ酢ちりめんジャコ入り　■オイルサーディン　■オリーブとピクルス盛り合わせ　■漬物盛り合わせ　■サーモンとオリーブのマリネ　■海鮮3種のカルパッチョ　■〆さば炙り　■焼き豚メンマ　■生ハムとチーズのカプレーゼ　■サバの味噌煮　■サラダ　■サラダ各種 ・味付け卵と水菜のせ燻製チーズのポテトサラダ…444円 ・とうふとしらすと大根の梅サラダ…444円 ・合鴨と水菜の和風サラダ…444円...

...■サラダ　■グリーンサラダ　■美味しいトマトとブッラータチーズのカプレーゼ　■メイン料理　■黒毛和牛ロースト　■合鴨胸肉のロースト　■パ...

...■梅くらげ　■えのきポン酢　■冷奴　■長芋短冊　■ピリ辛きゅうり　■牛すじどて煮　■マグロの山かけ　■うな肝甘辛煮　■合鴨ロース　■海老...

...・クラゲの和え物 ・貝柱のルー水煮 ・牛ほほ肉の中華味噌煮込み ・豚肉と野菜の黒酢あん ・金時芋の桂花シロップ ・合鴨肉の醤油煮 ・野菜の香り炒め 数の子の紹興酒漬けは 深く浸かっており かなり甘く香りも良い 海老のチリソースは...

...17品 二の重 黒豆・いくら・合鴨ロース・子持ち鮎・数の子など20品 全37品　■おせち料理 1段重...あんがかかってます. 山芋.ほうれん草.もみじ麩. ◇八寸: だし巻き玉子.合鴨smoke.むらさき花豆.いちぢく生ham.落花生の塩ゆで.snapえんどう...

...・焼き餃子 ・さつま揚げ ・ピーマン肉詰め ・しいたけ肉詰め　■各種 539円 ・アスパラベーコン ・せせりスタミナ焼 ・合鴨こしょう焼...

...■鰻 レタス包み 甜麺醤　■海鮮サラダ　■合鴨鍋　■地鶏水炊き小鍋　■天繁名物 ごますきラーメン...竹　■とこぶしの煮物 (隠元一本食べてます)　■合鴨の黒コショー焼き　■鱧と松茸の鍋　■紙鍋...竹 (1～2人前ということです) とこぶしの煮つけ 合鴨の黒コショー焼き 鱧と松茸の鍋 (紙鍋で)...

...天ぷら、お刺身、揚げ物なんでも食べれて、セットになってます。 おとなになってからは、別で合鴨ロースを頼んで、つまみながらビールを飲むのが...