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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■くろめのポン酢和え ■とり皮のポン酢和え(手前)と和牛スジ煮込み(奥) ■合鴨スモークのレモンオリーブ(左)と卵黄の鮎魚醤塩麹漬け(右) ■別府湾シラスのサラダ...その代表が「居酒屋タパス」というプレート。 ・合鴨スモークのレモンオリーブ ・鮮魚の琉球 …琉球も大分名物! ・とり皮のポン酢和え...
...今回初めて頂いた「合鴨の赤ワイン蒸し」は、からし、ゆず胡椒、マスタード、酢味噌の用意された タレに好みでちゅけて頂きますが、合鴨の肉の旨みがすごいです。絶品です。 あと、玉葱と酒盗のキッシュ...■お刺身を頂くお醤油と納豆醤油 ■お刺身盛り合わせ ■白身魚の酒盗和え ■合鴨の赤ワイン蒸し...
...豊後だこと特大椎茸の鳥味噌バター炒め ■2015年9月25日 合鴨と季節野菜の柚子胡椒サラダ ■飲み比べ(鷹来屋)...■豊後牛スジ肉の温玉添え ■カボス平目の薄造り ■合鴨のサラダ ■関アジのお造り ■五十六和風バーニャカウダ...★五十六和風バーニャカウダ 【お造り 関アジ】 【合鴨のサラダ】 【豊後牛のスジ肉温玉添え】 【カボス平目の薄造り】...
...■鯨おばいけ ■じゃこ天 ■あげもち ■ごぼう唐揚げ ■小海老からあげ ■メンチカツ ■カニ爪 ■カキフライ ■もずく ■合鴨スモーク ...
...お楽しみ頂けます】モッツァレラチーズ・トマト・バジル・オリーブオイルを合わせた、イタリア・カプリ島発祥のサラダ。 ■合鴨のスモーク 【全ての食べ飲み放題コース・単品注文にて、お楽しみ頂けます】かるい薫製をかけた合鴨肉です...
...■きゅうり漬け ■やさい ■ふわとろポテサラ ■とうふ明太子 ■たまねぎ温玉 ■海鮮と海藻 ■豚焼肉 ■あぼかどチーズ ■合鴨ロースト ...
...■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■やわらか赤身ステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております...
...「頼んで無いですよ」といったら「こちらのセットになります」といわれて驚きました。 小鍋が合鴨だったのですが、和風の汁なのに粒黒胡椒を使う...
...カウンター上をご覧ください ■前菜 ■イワシの時雨煮 ■安心院のどじょう柳川風 ■大分バンザイ豚しゃぶサラダ ■主菜 ■合鴨とパプリカ ...
...■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■やわらか赤身ステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております...
...■カマンベールチーズ ■MEET ■ビーフジャーキー ■ポークジャーキー ■チキンジンジャー ■生ハム ■スモーク合鴨 ■粗挽きウインナ...
...■マグロのトロ炙り刺 \2000 ■鰈のガーリックソテー \600 ■紋鯛山庵焼 \500 ■平目の昆布〆 \1200 ■合鴨のロース煮 煮玉子付き \900...
...●柔らか食感の自家製ローストビーフはもちろん牛赤身ステーキ、スペアリブ、合鴨ローストなどステーキ&肉料理が全て食べ放題♪プライベートな個室でお肉ご堪能下さいませ! 【肉メニュー】 ●自家製ローストビーフ●牛赤身ステーキ ●スペアリブグリル●豚肩ロースステーキ ●豚こめかみ肉のグリル●牛ホルモン ●合鴨のローストなど 【つまみ】 枝豆 たこわさ チャンジャ キムチ...接客◎ もつ鍋は豚骨スープにして正解 美味しかったです 肉は ローストビーフと合鴨はまあまあ 赤身牛肉ステーキ ◎ ←...
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