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口コミ・お店の情報に「合鴨」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...才巻海老：サッと湯に通した車海老が味濃くて余韻がずっと残り絶品。 ③八寸：鮑殻盛り（煮鮑、鰻小袖寿司、合鴨ロース煮、袱紗玉子、新丸十、諸...
...■ジビエ（鴨、猪、他） ・2015/05/02真空低温調理の鴨肉(空庵:名古屋市） ・2015/02/25あいち鴨ささみ。あい鴨と合鴨の違い（浜松市） ・2014/04/12占冠えぞ鹿の大和煮(北海道どさんこﾌﾟﾗｻﾞ札幌店) ・2013/09/27和...
...△□ 八寸；鮑殻盛り(煮鮑、蛸柔らか煮、鱒寿司、袱紗玉子、合鴨ロース、揚げたらの芽)、名物トリュフ蕎麦。 ：トリュフの香りは結構見事だった。...訪問時の評価は3.17 有名ホテル・アマネムのディナー 八寸 秋鯖寿司、鮎甘露煮、合鴨ロース...
...その中からいただいたのはかわはぎ 肝和えにえひフライ、合鴨治部煮など。かわはぎ 肝和えはお造りに肝が添えられているのかと思ったら肝をまんべんなくまぶしたお造り、たしかに肝和えなのでそうですよね。あっさりしたかわはぎの身が濃厚な肝を纏って旨さ倍増、コレは旨いです、さっぱりとポン酢で美味しくいただきました。 そして合鴨治部煮、大好きなんですよね、コレ...■たこぶつ ■ヒラメ薄造り ■鶏釜飯 ■天ぷら盛り合わせ ■かわはぎ 肝和え ■合鴨治部煮...
...■店一番の人気メニューです ■未舗装の駐車場より ■合鴨煮込うどん(味噌味)1000円 ■合鴨煮込うどん、味噌味 ■とんすい小宇宙一味編 ■とんすい小宇宙七味編 ■合鴨煮込うどん（醤油）¥1,000...
...■ー魚料理ー ■天使の海老のカルパッチョ、バジルソース ■伊勢志摩三元豚ロイヤルポークのステーキ、マスタードソース ■合鴨フィレのロースト...
...とろっとろに柔らかく煮込まれていてコレはものすごく好みの味ですね、めちゃくちゃ旨かったです。 よくよくお品書きを見ると合鴨のじぶ煮とかゆり根まんじゅうとかワタクシの大好物のものがいくつも並んでいましたね...
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