金沢の合鴨に関するお店

...■カジキマグロ　■生たこ　■《名物 はち丸の焼き魚》　■のどぐろ塩焼き　■名物！しろ串（1本）　■若鶏もも　■鴨つくね串　■合鴨黒コショウ串...

...料理をいただいていきましょう。 治部煮合鴨 合鴨、しいたけ、すだれ麩、筍、青菜、春雨が入っています。...■名物石焼 水だこ　■名物石焼 梅貝　■のどぐろ塩焼　■合鴨バルサミコくわやき...

...■シロエビ唐揚げ 甘みと旨味がぎゅっと詰まったシロエビをカラッと天ぷらに さっぱりチリ酢と塩レモンで　■鴨治部煮 合鴨と車麩をとろみのついた甘辛いで煮込んだ金沢の郷土料理...

...■串のフリット盛り合せ　■得!肉盛り!! がっつり行きたい方におすすめ！　■3種盛り 合鴨、豚ロース、黒毛和牛　■3種チーズの濃厚リゾッ...

...2,500円～3,000円　■合鴨とキノコのバター焼きレモン風味 口当たりの良いキノコと相性の良い合鴨のバター焼きです。　■汁物・煮物　■湯豆腐 寒い冬だけでなく...■岩ガキ造り　■季節の野菜と海の幸サラダ　■合鴨ときのこのバター焼きレモン風味...

...「合鴨」はじっくりオイルバス（油で食材を煮るイメージです）で火入れされているので合鴨の水分や旨味が逃げずに肉の中におさまっているので食べた時の味わい...酸味と噛みごたえのあるシリアルブレッド。 ■京都 合鴨のロースト 合鴨を２週間熟成し...

...■大将　■元気なスタッフたち　■鴨の治部煮（あい鴨・加賀蓮根・えびいも・しいたけ・すだれ麩）　■のどぐろの塩焼き...おくら天 【強肴】しそさつま、新じゃが焼き、合鴨コーン、生いもこんにゃく、スモークいわし、ごまふ炙り...【強肴】能登牛、金時草、わさびふ炙り、えびつみれ、花うずら、合鴨ロース...

...■水菜と明太子の大根サラダ　■海鮮とアボカドのちらしサラダ　■法蓮草と豆腐の胡麻サラダ　■刺身4種盛り合わせ　■合鴨とトマトのカプレーゼ風...

...（日本酒付きの飲み放題メニューから） 先附:北寄貝辛子和え 前菜:品書にはニシンの昆布巻き、合鴨燻、黄金烏賊としか記載がないが、その他に...

...■地鶏塩焼　■出し巻き玉子（プレーン）　■チーズ明太出し巻き玉子　■合鴨治部煮　■合鴨ステーキ　■しいたけ焼　■厚揚げ焼...五郎島金時芋天ぷら、いさざの踊り食い、合鴨治部煮...

...■牛肉のタリアータ 旨味がギュッ! 贅沢な一皿　■合鴨スモーク ~ねぎ塩仕立て~　■若鶏のテリタマ焼　■やきとり［単品］ 各2本 タレ又...

...一通り食事をいただきましたが、 1番気に入ったのは鰹のタタキと合鴨の冷製でした。 ここからはデザートです！...だったかな ブロッコリーとシラスのガーリックオイル 合鴨とオレンジのバルサミコソース...・いかの燻製とセロリの粒マスタード和え ・合鴨のスモークとオレンジのサラダ...

...北海道や青森産の生雲丹と解け合い幸せが口の中に広がります。　■白子と金目鯛のブイヤベース　■百合根合鴨のフラン 香箱がにスープ 鉄板仕立て...

...甘海老はねっとりと濃厚でした。 ・合鴨の治部煮 金沢名物の治部煮です...●前菜 萩豆腐 子持ち鮎煮浸し 無花果田楽 和風合鴨ロース むかご石垣寄せ ●造里 季節のお造里 ●先寿司...■内子も外子も美味　■熱燗でも乾杯　■お刺身　■お椀　■合鴨の治部煮...

...■お任せコースその日の仕入れによって内容が変更いたします。　■お任せコースその日の仕入れによって内容変更いたします。　■合鴨ロースト（コース料理）...

...【'10.09訪問】 今回は、「仙台牛賞味会 プレミアムコース」(18,000円)をいただきました。 前菜に続き、「合鴨ローストと旬菜のマリネ」が出されていただいていると...

...■牛肉のタリアータ 旨味がギュッ! 贅沢な一皿　■合鴨スモーク ~ねぎ塩仕立て~　■若鶏のテリタマ焼　■やきとり［単品］ 各2本 タレ又...

...エノキタケなのかって言うくらい 入っていて 器も 外側と 内側の 2段階になっていたので 持った感じ とても重かったです 合鴨スモークのチャイニーズ蒸しパン包みは パン？がとても柔らかく 鴨も スモークがしっかり入っていて 鴨に合わせた...