名古屋の合鴨に関するお店

...・マルゲリータエクストラ ※パスタ・肉・魚から選択 ・帆立と菜花のアマルフィ風レモンバターソーススパゲッティ ・スモークした合鴨胸肉のローストりんごのキャラメリゼとマルサラソース ※デザート12種類から選択 ・トルタ リッカ パルミジャーノ 冷菜５種は...

...■コーヒーと小菓子　■お弁当のソースに見立てた『チョコレートソース』　■スペシャリテ:農園野菜のテリーヌ　■鰹のテリーヌ　■合鴨 胸肉 ロースト...

...✽ドルチェ3種盛り合わせ ✽カフェ（セレクト) ・ アンティパスト ✽カポナータ、合鴨のスモーク、ホタテのバジルソースがけ 1つ1つ丁寧に作られていて美味しかったです。 ホタテがプリプリで特に美味しかったです。 ・ 焼き立てフォカッチャ プレーンとバジル ・ パスタorピザ 3人でパスタ２種類とピザを頂きました ✽ナスとベーコンのアラビアータ ✽キノコとローストチキンのジェノベーゼ ✽合鴨とアスパラのクリームピザ ・ 色々付いててボリュームもあります ・...

...オリジナルアンチョビパウダー　■かぼちゃのムース　■合鴨ローストのスライス　■自家製 モッツアレラチーズのカプレーゼ...多分こんな感じの料理３品だったと思います。 ①合鴨ロースのたたき ②明太子のポテサラ...これは病みつきになってしまいそう。 続いては、合鴨のロースト...

...リゼルヴァ　■メッツァコロナ カステル・フィルミャン ピノ・グリージョ リゼルヴァ　■自家製牡蠣のスモーク　■雪室熟成合鴨のコンフィ　■...

...さていかなることやら。 ・乾杯 スパークリングワイン ・アボカドと生ハムのサラダ ・合鴨スモークとカブの金柑ソース ・イカと菜の花のブルスケッタ ・バーニャカウダ ・手羽元と野菜を使ったあったかスープ...

...食べやすかったです。 ▽合鴨と水菜、白葱の温びたし、山椒風味...さざえの壺焼き酢橘添え 鰹と真鯛の御作り 縁起野菜の氷室寄せ 合鴨醤油煮と山菜 辛子酢味噌 温野菜 穴子の天ぷらと茄子の揚げ浸し...野菜のゼリーみたいなやつもシャキシャキしてて美味しい。カモは合鴨で普通のそっけない感じ...

...cut steak（130g）　■豚トマホークステーキ（300g）　■サーモングリルパイ包み〜ヴァンブラン仕立て〜　■合鴨のコンフィ　■...

...■マカロニサラダ　■胡瓜のゴマ油和え　■どて煮　■たっぷりみょうが冷奴　■台湾冷奴　■生ハムシーザーサラダ　■白菜キムチ　■合鴨のスモーク...

...■温菜　■小エビのアヒージョ バケット（4枚）付き　■ガーリックシュリンプ　■マッシュルームのオーブン焼き　■メイン　■合鴨のロースト～赤ワインとベリーのソース～...

...最高でした。 鉄板懐石 華 ◾️前菜 季節の先付盛り合わせ ・絞り 南瓜 ・出汁巻玉子 ・柿なます ・牛蒡土佐煮 ・煮込合鴨ロース ◾️碗物 フカヒレ茶碗蒸し ・黒トリュフ 生湯葉 ◾️向付 ビントロタタキ 鰯醤油添え ◾️鉄板焼...

...パスタご注文で２度美味しい幸せ！！　■カリッとジューシー合鴨のコンフィ コンフィとは、オイルに食材を浸し低温でゆ～っくりと煮るフランスの伝統的な調理法！！外はカリッと焼きあげて、中は骨からホロッとはがれる柔らかくてジューシーな合鴨をお楽しみください。 １，９８０円(税込2,178円)　■キャラメルリンゴタルト...頑張って探してください(^▽^)/　■カリッとジューシーの極み！合鴨のコンフィ...

...■◆オードブル・お口取り・一品料理　■手作りウインナー　■牛肉のミニステーキごく薄切り　■合鴨のパストラミ　■帆立貝のマリネ　■生ハムの...

...■前菜（≧∇≦）　■恵那鶏とフォアグラのパイ包み、オマール海老とカリフラワーのムース、松坂豚のゼリー寄せ　■ハンガリー産合鴨のパスタ“トルテッリ”とフィレ肉の取り合わせ...

...サラダプレート 又 スープ＋デザート＋コーヒー付き　■雪室熟成合鴨のロースト カシスとミックスベリーのパープルソース サラダプレート 又...濃厚でコクがあり風味良くうまい。 選べるメインは+300円で、 雪室熟成合鴨のロティにした...

...■たこわさび　■チャンジャ　■玉子焼き　■うずら卵の醤油漬け　■イカの塩辛　■おくらの旨塩だれ　■鶏皮ポン酢　■合鴨スモーク　■ソーセー...

...■合鴨のロースト バジルマスタードソース (120g) 合鴨を低温調理して旨味をとじこめました。バジルマスタードソースが合鴨の肉汁とよく合います...

...牡蠣  いぶりがっことクリチ ポテサラ  合鴨  燻製チーズ せせり  自家製ベーコン ササミ 豚舌 うずら  ベーコンがやっぱり美味しいですね 豚タンや合鴨なんかも良い感じ どれもワインにも合うし...〉 厳選燻製盛合せ ・数の子チーズ+ポテサラ ・合鴨スモーク ・燻製牡蠣のオイル漬け 〈 Hot...

...１人前で頂けるので、２人で別々のメニューを頼むと2種類が味わえます。 パエリャは季節のパエリャの蛤と合鴨鴨、ポワイトアスパラが入ったパエリャを注文しました。 サラダはハム、リンゴ、オリーブ、胡桃、干し葡萄などの入ったサラダでした。 パエリャは蛤はアサリ？と思う程のサイズでしたが、合鴨も美味しく...

...■アジフライ (1本)　■イカリングフライ　■ポテトフライ　■【 燻製 】　■いぶりがっこ　■豚レバー　■豚ハツ　■手羽先　■合鴨ロース...