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口コミ・お店の情報に「合鴨」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...今日は松花堂弁当を注文しました。 ・ 豚の角煮、 マグロ、カンパチ、サーモンのお刺身、 タルタルソースの唐揚げ、 合鴨ロースト、卵焼き、...
...■ユリ根コロッケ ■ミョウガもちぶた ■鱧 ■和栗 ■合鴨 ■イクラ丼 ■カマンベールのブルーベリーソース ■外観☆...生ハム二種のチーズ巻 ■17. 本鮪漬けのねぎま ■16. 合鴨エリンギ ■15.浅葱の肉巻き ■14. 北海道産ユリ根...14. 北海道産ユリ根 15.浅葱肉巻き 16. 合鴨エリンギ 17. 本鮪漬けのねぎま 18...
...系列の煮込み家Matsuさんには１度お伺いしたことがあるのですが松や酒店さんには初めて行きました。 頼んだのは 合鴨ロース 長芋ときのこのガーリックバター 刺盛り いちじくの田楽 酒盗クリームチーズ 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 鮭の西京焼き...
...■生しらす ■桜海老真丈のお椀 ■ホタルイカと筍のたまりソース掛け ■のれそれ・玉子焼・もずく・生湯葉・一寸豆・新ジャガ・合鴨白煮・きわめトマト...
...けどおいしい ハムカツ ■手羽先スパイス揚げ 2本 ■長芋とじゃが芋のアンチョビバター ■･･◆◆ サラダ ◆◆･･ ■合鴨ベーコンのサラダ ■パクチーのサラダ ■合鴨ベーコンとパクチーのサラダ...
...個人的には シェ・トト の方が好み。 メインは2皿チョイス。 まずは「合鴨のコンフィ」がサーブされる。 オードブル同様、足を丸々一本使用したコンフィは圧巻！ 低温でじっくり煮込んだ合鴨は非常に柔らかく、「切る」より「裂く」のニュアンスのほうが近いです。 濃厚な旨みを閉じ込めた合鴨はモグモグする度に味が開き...
...■店内 ■黒板メニュー ■扉 ■下戸さんへ注意書 ■料理に見繕ってくれます ■ニシ貝のパセリバター焼 ■合鴨のコンフィ ■2本目 ■仔羊...
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