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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...①前菜 赤蕪すし、菊菜と干柿胡麻和え、無花果カステラ、姫慈姑、筋海老と原木椎茸赤蕪みぞれ和え 色んなものを少しずつ、目でも口でも楽しめる一品...味噌の出汁に、ニンニクも入っています。 9,炊き合わせ ・ブロッコリー ・原木椎茸 ・スナップエンドウ ・子持ちたかな(つぼみ菜) ・鮒の南蛮漬け 土佐酢ジュレで...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16540人
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...紅芯大根、ビーツ、黒大根など ➽お魚は丹後から☆ ◇天ぷら 原木椎茸の天ぷら ➽マキノの原木椎茸♫ 肉厚でした〜 ◇自家製肝パテとパン ➽鹿レバーパテとパン ◇秋野菜盛合せ(炭火焼き) 原木椎茸...
...☆くだもの 季節のフルーツ盛り ☆ヨーグルト クローバーの蜂蜜と共に 【和食】 ☆ジュース ☆サラダ ☆温野菜 南瓜、原木椎茸、蓮根、赤...
...天然すっぽん 月の和熊 ほんもろこ 塩焼き きくいも みず 鮎のうるか くれそん ネギ クレソンの根 ぶなかのか、なめこ 原木しいたけ 月の和熊 猪 塩焼き バニラアイス やき百合根 ヤマイチゴ うまんまー! 月鍋会✨ 皆んなで月鍋会☆...
...お皿の右上から時計周りに説明するとイタリア風蒸し鳥・ハタのエスカベッシュ・原木しいたけのハーブ風味・ズッキーニのマリネに、サラダ。 どれも丁寧に作られているのが分かります。 特に私達が感動したのが原木しいたけのハーブ風味でした。肉厚のしいたけにほんのりハーブの香りがまとい薄味なんだけど、しいたけそのものの風味が至極味わえる様になっていて、もっともっと食べたいと思える程。ディナータイムだと本日の小皿料理として単品300円で原木しいたけが食べれるみたいで...
...今回はタケノコ目当てやったんですが 生憎おもてたんがなかったんで 美味しそうな 原木しいたけ & まいたけ だけ購入しました♪ しいたけめっちゃ肉厚です❣❣❢以前は網の上に置き塩だけをふりかけ頂きました♬...
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