西麻布の卵黄に関するお店

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EX nishiazabu

乃木坂駅 589m / スペイン料理、イノベーティブ、ダイニングバー

六本木・西麻布で愛される隠れ家モダンスパニッシュレストラン。日曜、祝日も営業!

3.32

118

11943

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
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西麻布でモダンスパニッシュ!様々なシーンに◎!!
西麻布にある「EX nishiazabu」さんへ会食で初訪問。 入った瞬間に素敵なBGM...by kuidaore ゆる〜い食べ物日記(87)

...マッシュルームのアヒージョはしっかり下味でバケットと一緒に食べるとちょうどよいです。 ダチョウもも肉タルタルは臭みはなく美味。卵黄とよく混ぜて食べます...

BIKiNi SIS

六本木駅 314m / スペイン料理、牛料理、イタリアン

スペインレストラン認定プログラムに日本初の認定レストランに選ばれました。

3.45

165

8691

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥2,000~¥2,999
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冬のタパス6種とパエリア・ミクスタ
ベアトリーチェを JOKER に預けてエレベーターで5Fへ・・1月5日の 店内は静かで落ち着...by マダム・チェチーリア(2442)

...ニンニクのスー プなのに〜なんて優しいお味なんでしょう〜〜♡ 細かく砕かれたバゲ ットが熱いスープに溶けて〜そこに卵黄が絡む白いガスパチョ!! ス ープの上にイベリコ・ぺジョータが散りばめられて・・塩味が計算し 尽くされた珠玉の一品〜♬...

ENEKO Tokyo

六本木駅 691m / スペイン料理、フレンチ、ワインバー

豊かな自然を擁するスペイン・バスク地方の空気を感じる、食の喜びに溢れたバスクガストロノミー

3.77

337

32865

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 月曜日、火曜日
食事を楽しむ♪
オーナーシェフのエネコさんの故郷、バスク地方のお料理を楽しみながらいただきます。 まずは...by 莫妄想(615)

...惹き込まれて行きます。 一口サイズの生卵の卵黄部分から黄身だけを 抜き取った後の隙間に暖かいトリュフを 流し込みます。 シェフがチュ〜ッと卵黄を調理用シリンジで 吸い取り 用意されたトリュフペースト状のものを シリンジに詰め込んで卵黄の中に...

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