表参道の日曜営業のお店

...技術力の高さをうかがわせます。 デザートは、卵黄たっぷりのロールケーキとキャラメルアイス。 卵黄がこれだけ多いのに、どうするとふわっふわにできるのでしょうね。 普通はしっかり泡立てた卵白の力で空気を取り込むのに。 これもパティシエに脱帽です。 卵黄たっぷり...

...もっちもちです( ✪ω✪ ) 【COLD APPETIZER】 極太ホワイトアスパラとパルマ産生ハム 卵黄のチーズマリネ 【FROM THE OCEAN】 マグロのレアロースト フレッシュトマトと熟成バルサミコのソース 【FROM...

...・色々きのこソテー しめじやエリンギ、椎茸をバターでソテーしたものの上に卵黄がのっています。 混ぜて戴くのですが、卵黄のまろやかさがバター味のきのこ達とよく合い美味しいです！ お酒が進んでしまいます^...和のイメージのしいたけとのナイスコラボ。 エスカルゴバターでソテーしてあり、卵黄で絡めて頂きます...

...ホイップバター・メイプルシロップが添えてあります。 3枚切り程の厚みがあり、しっとりふんわりのトーストの上で、目玉焼きの卵黄がとろりと流れ出し...

...パスタは茹で上げでミートソースもちゃんと美味しい。温玉の狙いも良く(崩れてなければもっといい)ミートソースと卵黄のコラボがいい。それにし...

...サシの美しい肉を脂を保ったままじっくりと温めて奈良吉野の卵の卵黄に絡めていただく賛沢な一品、肉汁がまざったタレと卵黄が余ってしまいもったいないと思っていたら...（商品の部位によって枚数は異なります）　■網焼きすき（割り下＆卵黄） 松阪牛サーロイン...

...最後に食べた”焼きすき焼き”なるメニューが面白い 卵黄と一口サイズのご飯が入ったお椀がきまさ その卵黄だけをかき混ぜておいて...和牛サーロインの焼きすきやき(2枚) 和牛サーロインは、濃厚な卵黄にたっぷり絡めてお召し上がりください...

...400円の牛ひき肉のレア焼きタルタルにトライ！ ユッケかと思うほどの生感と、独特のスパイスが 混ざったトマトベースのソース、卵黄の コラボレーションが最高に美味しい一品でした！ クーポン利用でかぼちゃプリン(カボチャの皮で作ったムース添え)まで堪能して...

...最初は黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶ！ すき焼き風肉寿司で食べたあと、和牛出汁のお鍋で軽くしゃぶしゃぶして、すきタレと卵黄で頂きます。 柔らかくてとても美味しい♪ プラチナKINTANと鹿児島県黒豚 この2つに関しては普通な感じでした。。 野菜盛り 色とりどりでカラフル！ 見た目で楽しいですね！ こちらはお肉で使った卵黄のすきタレで頂きました〜 次は900gの野菜盛りを見て見たいです...

...そして、タレ肉が続きます。 タレで食べると言ったら卵黄と一緒にすき焼き風で食べるのが安定。 卵黄をたっぷり付けたら一口サイズのライスをくるんでいただきます。...そしてお肉のしめは、ザブトンのすき焼き。 肉に卵黄とトリュフを絡ませ一口で頬張ります...

...鹿は獣臭もさほどなく、噛めば噛むほど 旨味が出てきて好きです！ つくねがなかなかの大きさでびっくりしました。味噌たれと卵黄がマッチして美味しい...

...豊洲直送の新鮮海鮮丼♪旬の魚を使った自家製塩だれユッケと。卵黄と絡めて♪　■おでん出汁茶漬け...ALL９５０円！是非お好みを♪　■海鮮旨塩ユッケ～卵黄のせ～　■「店主きまぐれ」低温調理とりむね～自家製ゴマソース～...冷やしおでん　■ランチ限定 旬の海鮮丼　■海鮮ユッケ 卵黄のせ...

...1,800円 赤身の美味しさをしっかり感じられるイチボをユッケで。 甘辛いタレをまんべんなく混ぜ混ぜして・・・あれっ？卵黄は混ぜないんや？と 思いましたが...

...特にウイスキーもモーキータイプを飲んでいるので、なおさらよく合います。 続いて２品目「さつま若しゃものロースト燻製栗卵黄のカラスミ添え（１４８０円）」シャモなので...

...サラダ、パテなど乾杯スパークリングに合うラインナップです。 続いて1品選択式の料理は国産牛もも肉の焼きタルタルをチョイス 卵黄をもも肉に絡め...

...赤身 一品 鮪のすき焼き 元々生でもいただけるのに贅沢なすき焼きです。 食べ終わったあとは、余った割り下に酢飯をいれて、 卵黄閉じで新たな料理として提供されました...

...■エッグベネディクト ■レモネード 半熟というより、卵黄はほぼ生のポーチドエッグがポンと載っています。...しばらくするとまずはエッグベネディクトが出てきた。卵黄&バターを使ったオランデーズソースが光輝いている。 早速いただいてみると、濃厚な卵黄の味わいとカリ旨なベーコンがサクサクのパン生地にぴったりで非常に...

...■【前菜】サーモンの低温コンフィ 氷結卵黄添え　■ショコラショー、ピスターシュ　■ピスターシュ...やむなし！(笑) お料理は、前菜のサーモンの低温コンフィ、氷結卵黄添えが個性的。凍らせた卵の黄身が不思議な味わい！...やっぱりさすが百名店。チーズは割とぎっしり入っており、卵黄もドロっという感じよりは...

...ブラックアンガスビーフのタルタル 百合根 フェニックス鳳凰卵黄 ケール 卵黄をからめて食べる濃厚なタルタル...焦がしイカ パセリペスト 水菜 グリーンビーンズ くるみ 卵黄 ¥１８５０ まわりは外資系サラリーマンの優雅なランチや...

...■山形県産極上紅花たまごを使った卵黄プリン。トッピングされているのは、黄身ソース。濃厚な黄身色、山吹色をしています。甘いソースなので卵黄そのものではなくて、でも卵黄っぽい食べ心地...