表参道の卵黄に関するお店(2ページ目)

...３つ目は、見た目すごく綺麗で、写真を撮っているうちに内容を忘れてしまいました泣。 メインは黒あわび茸を巻いた鶏肉。ソースは卵黄ソースです...

...サラダ、パテなど乾杯スパークリングに合うラインナップです。 続いて1品選択式の料理は国産牛もも肉の焼きタルタルをチョイス 卵黄をもも肉に絡め...

...香り高いとりぶしに 夏の旬のおくらがぴったりでした つくね 卵黄と一緒にかっこいい陶器に 盛り付けられて 食べ応えがあり ずっと続く旨味 卵黄が濃厚でまた幸せいっぱいです こちらでコースの串は終了...つくねには 名古屋コーチンの卵黄をたっぷり回しづけて❣️ 箸休めは「おにおろし」卵黄のせ...

...■鶏生ハム（クラッカー添え）　■しっとり鶏レバー ほのかに香る燻製醤油　■鶏つくね3玉に卵黄をそえて(1玉 60g)　■人気の果実系サワ...

...・色々きのこソテー しめじやエリンギ、椎茸をバターでソテーしたものの上に卵黄がのっています。 混ぜて戴くのですが、卵黄のまろやかさがバター味のきのこ達とよく合い美味しいです！ お酒が進んでしまいます^...和のイメージのしいたけとのナイスコラボ。 エスカルゴバターでソテーしてあり、卵黄で絡めて頂きます...

...ホイップバター・メイプルシロップが添えてあります。 3枚切り程の厚みがあり、しっとりふんわりのトーストの上で、目玉焼きの卵黄がとろりと流れ出し...

...赤身 一品 鮪のすき焼き 元々生でもいただけるのに贅沢なすき焼きです。 食べ終わったあとは、余った割り下に酢飯をいれて、 卵黄閉じで新たな料理として提供されました...

...■エッグベネディクト ■レモネード 半熟というより、卵黄はほぼ生のポーチドエッグがポンと載っています。...しばらくするとまずはエッグベネディクトが出てきた。卵黄&バターを使ったオランデーズソースが光輝いている。 早速いただいてみると、濃厚な卵黄の味わいとカリ旨なベーコンがサクサクのパン生地にぴったりで非常に...

...■【前菜】サーモンの低温コンフィ 氷結卵黄添え　■ショコラショー、ピスターシュ　■ピスターシュ...やむなし！(笑) お料理は、前菜のサーモンの低温コンフィ、氷結卵黄添えが個性的。凍らせた卵の黄身が不思議な味わい！...やっぱりさすが百名店。チーズは割とぎっしり入っており、卵黄もドロっという感じよりは...

...ブラックアンガスビーフのタルタル 百合根 フェニックス鳳凰卵黄 ケール 卵黄をからめて食べる濃厚なタルタル...焦がしイカ パセリペスト 水菜 グリーンビーンズ くるみ 卵黄 ¥１８５０ まわりは外資系サラリーマンの優雅なランチや...

...白トリュフ、ガラスの器を開けると、素敵な香りがブワッと来ました。 下の卵黄のソースと絡めて口福爆発♪ そして、次のパスタには黒トリュフが...

...猪肉大好きなうえにすき焼きも大好きやから嬉しすぎる♡ グツグツ煮込まれたお肉を好きなだけ♡ 一緒に提供された卵黄に潜らせて♡ もうね、こ...

...■山形県産極上紅花たまごを使った卵黄プリン。トッピングされているのは、黄身ソース。濃厚な黄身色、山吹色をしています。甘いソースなので卵黄そのものではなくて、でも卵黄っぽい食べ心地...

...スタッフがひと通り説明してくれたのでそれらをチョイス。 まずは泡で。従姉妹と泡で乾杯する日が来るとは。 キノコのソテー 卵黄を絡めて 本日のポタージュ 女子ってキノコ好きだな。実はあんまりキノコは好きではないけど いい歳して好き嫌いがあると思われたくないので従姉妹の希望のままに。 でもまずキノコのソテーが大正解。 何種類入っているのかわからないけど、香ばしくていろんな味が楽しめる。 卵黄と絡めればまったく別物...

...カルボナーラ。 カルボナーラって生クリームと卵黄でコッテリ仕上げのお店が多いですよね。 それはそれで好きだけど...絶品のカルボナーラは、生クリームを使わず卵黄たっぷりで作っているので色合いは少し黄色がかっていて...一番感心したのは、カルボナーラ。生クリームをおそらく使わず、卵黄だけで仕上げているようでとても濃厚でおいしいです...

...更に美味しい。 ■オニオンのタルト（相方） じっくり炒めたタマネギと卵黄のタルト。 お皿一杯の凄いボリューム。 ナイフを添えただけで...繊細な身が柔らかく口の中でほどけます。 ソースは卵黄のソースとエシャロットのソースの2種類...

...■ザブトン焼きすき 一口ライスと卵黄とお肉の3点セットは大勝利確定案件です。 網を撫でるようにしてザブトンをササッと焼いていきます。焼きすぎ注意です！お肉を卵黄にたっぷり絡めて一口ライスをお肉で巻いて完成！ 甘じょっぱいタレが卵黄によってマイルドな味わいに...

...茹でたアスパラガスにオマール海老のローストを乗せ、上から卵黄で作るサバイヨンソースをたっぷりと♪ サバイヨンソースが秀逸！卵黄のコクと甘みに対する酸味のバランスがとても良くって。...サバイヨンソース。 サバイヨンソースは、卵黄とお酒・お水等を合わせて軽く泡だてたソースのこと...

...これを運んで来るスタッフの慎重ぶりといったら結構面白かったです（笑） 【前菜1品目のスープ】 アスパラガスのスープ。烏骨鶏の卵黄をアンサンブルに。アスパラと卵黄の甘みがとっても楽しめるスープでした...

...オリーブオイル、食塩、コショウで味付けし、タマネギ、ニンニク、ケッパー、ピクルスのみじん切りなどの薬味と卵黄を添えた料理。Blue No...