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口コミ・お店の情報に「卵黄」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...熟成感があるしっとり食感のプロシュート、 たっぷりのマッシュルーム、コクのペコリーノチーズに卵黄がトロ～リ！！ 美味しい～♪ ＜スパイス香る仔羊のグリル～バジルとオリーブのソース～＞...
...なんとなく、お店の顔が見えるオムライス、ってな印象。 卵黄入り、って遊び心があったし、 ただ入っているだけじゃなくて、味の構成という点でこのオムには必要不可欠な存在だったな。 つまり、卵黄に意味があった。 接客はとても良かった。 正直...少し酸味があり大人な味でした。。 中に卵黄があり...
...チーズスフレ 200円 ■鶏そぼろとゴーヤのトマトソース 卵黄のせ(本日の前菜一品・パン・サラダ・ドリンク付) 1,000円...▼オーダーしたもの ◎鶏そぼろとゴーヤのトマトソース 卵黄のせ(本日の前菜一品・パン・サラダ・ドリンク付) 1,000円...【自家製燻製ベーコンのカルボナーラ】 自家製燻製ベーコン使用。卵黄が主役というよりクリームソースなのでちょっと重い感じですが...
...オリーブオイルがうまく調和させていて一体感のある前菜でした。 ・ベーコンとほうれん草のガレット 1,150円 中心の卵黄を崩してからナイフで適当にカットします...
...これは絶対にいただかないと！ シリコンのニワトリちゃんに卵黄がはいっていて、自分で後ノセして仕上げるタイプです。 とろーり超なめらかクリーミーなプリンとタップリのカラメルソースに、濃厚な卵黄が絡まって！！ もう大感激な演出と美味しさ！！...& RISOTTO パスタ リゾット ■生卵黄の濃厚カルボナーラ Classic style...
...続いて、前菜の2品目。 ハツがチョイスしたのは、「フランス産ホワイトアスパラのカルボナーラ仕立て」。 春を感じる一品です。 卵黄を崩しながらアスパラにたっぷりと絡め...
...■DESSERT ■ブリュレフレンチトースト 卵黄と生クリームを使用したなめらかなブリュレを合わせました。 キャラメリゼのパリパリと、柔...
...■美食家のオムレツ 2,200円 フォアグラを包んだオムレツにトリュフをかけて 卵黄くささも全くなく、うるぷる食感が楽しめます。 時間が経ってもずっとふんわりしたまま...●雲丹丼 ¥1200 周りに海苔、そして雲丹、卵黄といった丼 意外に新しいかも！？ ——コメント—— 空間がおしゃれでデートなどには...
...前からあまり好みではない葉物ではありますが、久々に食べて…やっぱ好きじゃないのです 笑笑 意外とちょっと重たいです。卵黄いっぱい入っているHollandaiseソースのせいかも？ポーチドエッグもエッグだからこの一食でタマゴ何個食べたかな...
トラットリア ヴィヴァーチェ 恵比寿
【創業15年コロッセオ中目黒（食べログ3.63）最新店】23日当日ネット予約枠３席開放中
47344人
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貯まる・使える
...でしっかりと炒めることにより旨味を引き出しソースに加えています。卵黄とクリームをつかった濃厚なカルボナーラです。...パンチェッタのコクと旨みに卵黄と生クリーム、パルミジャーノレッジャーノを加えた...カルボナーラは、かなり濃厚な卵黄と生クリーム...
... 分厚いとんかつ 低温調理してから揚げているのでしっとり柔らか・おろしポン酢＋卵黄でをたっぷりつけて頬張ります 麻婆白子...テンションぶち上がりなスターターセット。 ・海鮮ケジャンネギまみれ アジと卵黄とネギを和えて海苔に巻いて食べる一品...
...リゾットと春キャベツ ■ブータンノアール バナナのアクセント ■トリュフ香る芋のグラタン(ドフィノワーズ) 卵黄トリュフ ■すっぽんの茶...
...（幸) そして！キャラメルシフォンはかーーーーなり軽くてたまらん。シフォンケーキの卵黄感が苦手なんですがここのは卵白のみのシフォンケーキなので軽すぎる...
...季節を問わず楽しめるお店の定番パスタ。 ■たらこたっぷりクリーミーカルボナーラ 卵黄のみを使った濃厚でクリーミーなカルボナーラです。...ミモレットチーズをたっぷり削って、 旬の瑞々しいアスパラと卵黄を絡めて♡ ✦ポテトフライ（550円） ワインのお供に♪熱々ホクホクで美味しい〜☆...
...しっとりと奥深い味わいの鴨肉に、トリュフオイル、卵黄ソース、チーズ...香ばしい焼リゾットとあわせました。 卵黄ベースの濃厚なエスドラゴン香るソースと一緒に。...パルミジャーノチーズがけ 〉 メインのパスタ。外側の卵黄を和えて頂きます...
...お料理は、真鯛にナッツをかけてローストしたものに黒米の固めのリゾットみたいなのの付け合わせや、卵黄たっぷりのフェットチーネなど、一手間か...
...これも薪火でグリルしてあるので、香りが良いです。蔵王牛ってあまり食べたこと無いですが、なかなか味わいあって美味しい。卵黄がＯＮしてるのでユッケっぽいのだけど...
...なんとも美しい見た目です。 味付けは卵黄エシャロットケーパーなどだそうで。...タルタルってもっと赤いとこが多いよね？卵黄や調味料でピンクになってるのかな...思わずおかわりしちゃった。 ▶︎黒毛和牛のタルタル 卵黄/エシャロット/ケッパーがMIX...
...今回は終電前の時間に訪問し、軽く食事を楽しむことにしました。 ブリオッシュ 豚のリエット シナモン香る美味しさ カチェエぺぺ 卵黄のパスタの食感が良い トリッパ 様々な部位が混ざったトリッパで柔らかく美味しい 以上...
...続いて、こちらの赤ワイン。 合わせるのはホワイトアスパラ。 卵黄を崩してよく絡めていただきます。 なめらかな卵黄ソースとピリッと黒コショウがアクセント。 続いてのお料理はトリッパ、そして赤ワイン...とてつもなく濃厚なの!!!!なんでも、卵は卵黄のみ使っているんだとか...
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