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口コミ・お店の情報に「卵黄」を含むレストラン
181～200 件を表示 ／ 全 290 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■炙りユッケ 鮮度と肉質のみ追求して仕入れたユッケをバーナーで火入れ。締まった赤身に卵黄を絡ませ、海苔で巻いてお召し上がり下さい！ ■ボ...
...===================== ユッケ卵黄ユッケ卵黄ユッケ卵黄 【#ヒロキヤ恵比寿】恵比寿 ・アラカルト...
...エペペ“ストランゴッツィ”ガーリックバターと黒胡椒のソース自家製卵黄カラスミがけ”をいただきました...エペペ“ストランゴッツィ”ガーリックバターと黒胡椒のソース自家製卵黄カラスミがけ 1400円 •マグレカナールのロースト...いきなりめちゃくちゃ美味しくって感激。 お次はパスタ。 自家製卵黄のカラスミがたっぷりかかったブッロエぺぺというパスタ...
...もう1品は羊とアーティチョークの白ワイン煮込み卵黄ソース。白ワインに卵黄のコクが加わった絶品ソースをまとった柔らかい羊。...■猪のソーセージのグリル ■羊とアーティチョークの白ワイン煮込み卵黄ソース...
...こちらも美味。 ◆サーロインの焼きしゃぶ［１枚］ 500円 →卵黄と小さなシャリで頂く外さない食べ方。まずい訳がない。卵黄をたっぷり絡ませ頬張ります。 ◆とも三角 1500円...◼︎A5黒毛和牛のすきしゃぶ 卵黄ダレに浸ったライスボールの上にサッと炙ったお肉がドーン！ やわらかお肉と卵黄のとろけるハーモニー...
...レモンをかけてさっぱりに！ ・軟骨入りつくね 甘めの味付で卵黄がついてきます 卵黄とからめるともうたまらんー！！ カリッと焼かれていてなかはしっとり 大きくて食べ応え抜群 これがかなりお気に入り！ 甘めの味付と卵黄がベストマッチ ・ももやき...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
蕃 YORONIKU
美食の街、恵比寿に佇む 肉ラヴァーを魅了し続ける ～新世代の肉割烹～
116038人
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...■・シルクロース ■・ハラミ、一口ご飯 ■・卵黄 ■・サーロイン ■・サーロインと薬味 ■・ハラミ、卵黄、一口ご飯 ■・ハラミ、卵黄...
...バイ貝とロメスコソース、貝類の出しのジュレで固めた万願寺唐辛子のテリーヌ。たっぷりのサラダにはターメリックと卵黄の入ったドレッシング。ド...
...シフォンケーキ自体はとても色白！卵黄を使わないシフォンケーキでしょうか？そうだと結構あっさり？淡白な感じかな…？...その間にスポンジの白さは卵黄を使わずに卵白だけでつくるからとか ひるおびに出て後は行列ができて...
...トロの脂がほろりとほどけるようになくなります ◇サザエの壺焼き 卵黄、うど サザエにしゅんだお出しがなんともたまりませんね サザエが柔らかく煮込まれてお出汁がよくしゅんでます サザエの深い味わいとウドの苦味と卵黄のまろやかさ ずぅ〜と食べてたいやつですね 握り ◇春子鯛 皮目の優しい食感...銀鱈と唐墨が奥行きのある風味で旨い。 ・さざえの壺焼き 卵黄をからめて頂く...
...最後はちょうちんとか、手羽先とか、トマトとかの追加できました。 主食の卵黄リゾット、めちゃ美味し。 ワインペアリングも美味し...シンプルにいただいても充分美味しいです。 ★リゾット 鶏そぼろと卵黄のせ 不思議とすごく和の味を感じます...
...（隼）ピエモンテのタヤリンは、トリュフに合わせやすいように卵黄だけでねったもの、と最近は定義付けられているのですけど、ぼくはエミリア＝ロマーニャ州で修行したんで、卵黄だけだとボソボソしてしまうんで、こちらのタリオリーニは、（少し卵黄は多めに配合しているんで...
...じっくり焼いた表面と中からはほんのり肉汁が。春菊のほろ苦さもマッチして卵黄にたーっぷり浸して頂きまーす(´ω｀)美味♪ ☆イカの肝醤油和え うわぁ。濃厚...ジューシーな豚挽肉に生姜の風味がさっぱり。 コクのあるたれと卵黄を絡めて美味しい～(^o^)ノノシ 柚子明太子うどん...
...鴨の刺身は、あぶりは鴨ローストに近く、 丹波はユッケ風にして卵黄にからめて食べる。 福知は定番の鴨刺しといった感じで...1,200円 →新鮮な鴨の刺身。丹波刺しはユッケ風に卵黄と絡めて。とても美味です。 <焼き> ◆鴨ステーキ...✧鳥ユッケ（770円） 新鮮な鳥の旨味が感じられる。 卵黄と絡めて〜至福だ...
...白レバー ささみ（梅肉、わさび） うずら えびす焼き つくね そぼろ丼、鶏がらスープ 手羽餃子 白レバーはふわふわで、つくねは卵黄をつけて食べましたがどれも絶品でした！ アボカド刺もとろとろで絶品...
...普通の煮込まれたチャーシューです。どちらも良い味わいで、アルコールが欲しくなる。残念。 味玉は、卵黄トロトロですが、流れ出す寸前くらいの...
...溶けるとはまさにこのことであり、軽く火が入った卵黄のようなコクでした。 ■松茸の春巻き 熱々を手で持っていただきます。...ピータン豆腐 これがね、凄い！ピータン苦手なんだけど食べれちゃう。 卵黄の中央が一番匂いがキツいらしくそこを取り除いてるそう...
...最後に追いご飯を入れた。 他店舗では、茹でたキャベツ、ベビースター、かつお節、卵黄なども加えるなど、トッピングが多彩だ。 油そばは麺と汁を堪能するのに対し...メンマが太くて歯ごたえがあって美味。味玉はかなり硬めに仕上がっており、もうすこし卵黄がトロっとしたほうが私は好きです...
...生ハムはまぁ普通。 なくても良かったかも？ シラスと青のり、卵黄のアヒージョ アヒージョに卵黄が入ってるの初めてみた。笑 卵黄良いけど...
...島寿司、美味しかった。 また行こう。 今度は、テイクアウトして家で食べようかな。 ごちそうさまでした！ 鯛の漁師丼 まずは卵黄醤油をつけていただき...
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