日本橋の卵黄に関するお店

日本橋の中華料理のお店

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中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

蟹王府

三越前駅 142m / 中華料理中華料理(飲茶・点心)

本場中国・上海 蟹王府の中華料理人が奏でる本格中華料理

3.72

392

28850

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥3,000~¥3,999
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盆菜。中国のおせち鍋、豪華の極み
盆菜(プンチョイ)は、いわゆる中国のおせち。旧正月に家族が大勢集まった時に食べます。 入りし...by マッキー牧元(382)

...胸肉、爪肉、上海蟹のオイル、野菜オイル、ネギ油、紹興酒、生姜、きのこ、パクチー、卵黄、塩、砂糖、鳥のエキス、白胡椒、もやしとなる。 土鍋に火を入れ...これもまたゼータクという観念を伴った、快楽なのだ。 カニオイル、卵黄...

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中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

広東料理 センス

三越前駅 114m / 中華料理

東京スカイツリーを借景にする、広東料理「センス」

3.93

863

35642

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
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夜景を楽しみながらの贅沢中華
ロケーション: マンダリンオリエンタル東京37階。 こちらを初めて利用する私、エレベーター...by Delilah(303)

...口の中でほぐれるイラ(魚)と優しく濃厚な卵黄。 一つ一つはシンプルなのに、合わせると奥行きあるお味に。...ふわふわにした卵白ととろ~んと柔らかく包まれるような卵黄。 九条ネギソースの清涼感で味わいに濃淡が生み出される。...9枚目)は前回頂いた卵白炒めの最新版。ナイフで割った時に卵黄がとろ~んと出てくる演出...

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