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※2015年12月14日時点での点数分布です。
プライベートな個室空間にて、素材の味わいを引き出した「新和食」のコースを堪能。接待にも◎
36438人
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...■焼き穴子の五目鉄釜飯 ■二種類のからすみ鉄釜飯 奥久慈卵の卵黄醤油がけ ■釜揚げしらすの鉄釜飯 ■ツギハギの飯[食事] Rice and...・朝採り有機野菜の農園サラダ かなりボリュームありました。 野菜の上に乗っている卵黄を使ったムースドレッシングがおいしい...
大切な方をもてなすディナーに、季節移ろうフレンチコースとペアリングを愉しむ【接待・記念日】
11920人
貯まる・使える
...三重県産のスズキ 花ズッキーニとエビのムース これも美味しかった! 長野県産のアスパラ 卵黄のソース 熊本県産のハモ ハモをこんな風に食べるのは初めてでした 山口県産の甘鯛 この辺りからお腹に溜まってきます...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
SALONEの真髄を、日比谷から発信。二人のシェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
44356人
貯まる・使える
...丹波産猪 85℃11時間の赤ワイン煮 卵黄50個/kgのパパルデッレ カーボロネロ...黒キャベツは茹でとパリパリの2種類です。パスタは卵黄を練りこんであります。ソテーした黒キャベツ 熟成リコッタチーズ...新芽のような瑞々しさが格別。 プリモピアットは卵黄のみを50個/kg投入して作ったパッパルデッレ...
...きちっと水切りした葉っぱの底にはアイオリソース風のマヨネーズが敷かれるが、これが美味しい。 アンチョビ、にんにく、卵黄、オリーブオイル他...
...馬肉のレッドカーペットと生プリンは見た目のインパクトから即注文! プリンの上に乗った卵黄が大きくてとっても濃厚で印象的でした! 観劇帰りに立ち寄りました...
...鴨コンフィにコンソメゼリー ウズラのシェリー酒漬け卵黄 鴨食べてから、卵黄投入。 さっぱりなコンフィの後に、濃厚な卵黄が少しづつ溶けて行き...
...1000円オーバーのランチにしては寂しいなあ。 メインのシシリアンライスは野菜と炒めたお肉、卵黄がのっている、というもの。 う~ん、美味...
...さわやかな後味 デルーカらしい美味しさに満足です^^ ●「ホワイトレモンパウンド」 350円税抜き こちらは、卵黄を使用せず、卵白の実を...
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