銀座コリドー街の卵黄に関するお店

...お気軽にお声がけください！　■いちごのシャーベット さっぱりと　■トシーノ・デ・シエロ（卵黄で作ったプリン） アンダルシアのデザートの定番と言えばコレです！...

...香りがしっかりとたつたつ。 マッシュルームはワインセラーで二週間発酵させており、少し酸味が。 中央に卵黄があるので、粉もそれを崩しながら...

...THE ライスして その上に温泉玉子 そしてデミグラスソースを掛けたら オリジナルの「ミニビーフシチュー丼」の完成 半熟の卵黄をご飯とお肉を絡めて食べると 味がマイルドになり 美味しくなることは言うまでもない...

...シンプルに塩胡椒だけで調味されたメカジキを焼き上げたものに卵黄のソースが塗られ、オリーブオイルとトマトソースを纏って提供されます もちろ...

...こんがりときつね色に焼かれたパルメザンチーズと生ハム、レタスがたっぷりとのる。カルボナーラといえば卵黄からなる黄色がかった濃厚でトロっとしたソースだが...

...ほろ苦いカラメルが絡みとっても美味しい！！ 卵黄の量が多いためここまで固めに仕上がるんだそうです。 もっとたくさん欲しいけど・・・...ポルトガルと云えば葡撻（エッグタルト） サクッとした生地がイイですね〜 卵黄たっぷりのプリンも 外せない逸品 ふぅ〜〜美味しかったぁ！...

...あ、ドラミもか（笑 ・ホワイトオムレツ 卵黄ソース： 所謂、白身の部分をフワフワにして（モンサンミッシェル風 卵黄掛けてるのね。卵を一度、黄身と白身に分けて 調理してる...6g/F…23.3g/C…0.8g　■ホワイトオムレツ ～卵黄ソース 371kcal/P…38.9g/F…21.2g/C…4...

...とりたま 梶山シェフのスペシャリテ。親子丼でなくて安心しました。中のフランの中には卵黄、濃厚なトリュフソースとの組み合わせは間違い無い美味しさ...食べると熱々、濃厚なトリュフソースに、中にとろとろの卵黄...

...❤︎ザブトンのすき焼き 一口サイズの白米と卵黄も一緒に出てきます。 食べる前に店員さんから 白米は半分に切って卵黄はとくよう言われます。 店員さんが焼いた後、お肉はタレに付けてから 卵黄に絡めて半分の白米に巻いて食べるそう...

...・ 牛フィレ肉のグラタン、シャルルマーニュ風（魚料理も選択可） シャルルマーニュ風とは、卵黄とバターを使ったソースベアルネーズとデュクセルを合わせて上から火を入れたものかと思われますが...

...・キノコのトルティージャ（￥1,100円） この半熟感というか、オムライスに乗せるような 火の入ってない液状の卵黄液が、薄く焼かれた玉子...

...もちっとした太めの麺を焼き上げた焼きそば。カリカリのこげ部分があったり、これは美味しい。具材は、イカ・豚肉・ネギ・玉子。卵黄を崩して麺と絡めても美味しい...

...バジルソースもいいですね～ 【左下】 海老とアボカドのタルタル マグロを添えて バターとレモンと卵黄を乳化させたオランデーズソースがタルタルと相性よし♪ 【左上】 ソフトシェルガーリックシュリンプ 脱皮仕立ての柔らかい海老は...

...980円 海老・鶏・イベリコ豚のハツ・マッシュルーム・卵黄、何でも入りの絶品アヒージョです これでもか～～～っていうくらい、具材豊富！！ オリーブオイルとニンニク、そして卵黄のインパクトも大！！ バケットを頼めばよかったのですが...ニラ、鶏肉、レバー、海老と具沢山！ 中心に卵黄が乗っています 生の卵黄を乗せる辺り...

...・ユッケ 生肉をフランスパンに載せて食べる。パン生地に辛子を塗って食べるとおいしい。 卵黄、ケッパー、胡椒、そして生肉。上からレモンを絞...

...一見どこでも見かけそうな姿だが、作り方が変わっている。 トマトソースに、卵黄とグアンチャーレを加えるのである。 パルミジャーノ、バジリコ、ペペロンチーノ、玉葱も加える。 いわば、カルボナーラのトマト味といったところだろうか。 支配人がワゴンサービスにて、最初から最後まで作り上げる。 北イタリア風の滑らかなトマトソースに、卵黄の甘みとグアンチャーレの脂のコクと塩気が加わって、味わいは深く...目の前で作って頂く演出も良い！ トマトソースの酸味とうま味、卵黄とチーズのトロミ...

...■ウフポテ（半熟茹で卵と季節のポテトサラダ）　■アップ　■割ると卵黄が～♪　■オードブル盛り合わせ...写真のとおり、割ると中から卵黄がとろけ出てきます～...

...STAUBで炊き立て熱々の京都丹後のご飯の 上に贅沢にもキャビアを1缶！ご飯の余熱で 温められたキャビアは卵黄のようにねっとり 濃厚で究極のTKG！！ 胡麻だれがかかったチョウザメも全くくせや 臭みがなく...

...■自家製 ラム肉のTSUKUNE ミニョネットと卵黄を添えて 2Skewer 自家製のラム肉串。鶏ムネ肉と合わせたヘルシーなラム肉串をブラックペッパーと卵黄に絡ませ、濃厚な味わいをお楽しみください。...様々な魚介のエキスが凝縮しされた特製のブイヤベース。ニンニクと卵黄で作るアイオリソースと合わせお召し上がりください...

...田村牛ミスジを使用したすき焼き。出汁でサッと火入れをしたら卵黄の上に着地してそこに黒トリュフを贅沢に振りかけます。卵が泡立つまで攪拌したら完成。濃厚に絡みつく卵黄とトリュフの香りがミスジの旨味を引き立てます。そして余った卵黄にはご飯投入して香り高いトリュフ...