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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...の量の御飯の上に 玉ねぎスライス、その上に馬刺し、小口ネギ、きざみ海苔そして中央に卵黄。 馬刺しには味が付いていましたが物足りなければ 一緒に運ばれてきたお醤油をかけて頂きます。 ¥1000の馬刺しユッケ丼なので それなりの馬刺しだとは思うのですが 卵黄に絡めた馬肉、玉ねぎ、小口ネギ、海苔が御飯との相性もバッチリ。...そしてユッケ丼。しょうゆをかけて真ん中の卵黄を溶いていただきます...
...蒸気釜で皮ごと蒸した後、糖度を出すためにさらにじっくり釜で焼きます。そこにバターや卵黄などを加えて作った特製あんを別生地で包み、型に入れ...
...蒸気釜で皮ごと蒸した後、糖度を出すためにさらにじっくり釜で焼きます。そこにバターや卵黄などを加えて作った特製あんを別生地で包み、型に入れ...
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