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口コミ・お店の情報に「卵黄」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...omelet ■豆腐と牛すじの煮込み Stewed bean curd and beef tendon ■鴨つくね焼き 卵黄添え Grilled duck meat balls with egg yolk...
...ごま油の風味が利いた醤油ベースの自家製のタレはニンニクの香りがアクセントになって鯨との相性もバツグン！ 卵黄を絡めて食べればマイルドな味わいも楽しめる大人気のメニューです◎...
...笑 別につゆだくが好きなワケじゃないけど けっこうビックリした～！ タマネギも鶏肉も割と多めなかんじ！ 所々卵黄が固まってるタイプの親子丼で...
...料理も予約していたのですぐ来ました。スープランチにしていて、今回は帆立のチャウダー。おかずもたくさんあり、おにぎりは卵黄醤油漬けをチョイスし、柔らかく握ってあるので持った瞬間に崩れましたが卵黄醤油漬けはなかなか食べれないので美味しかったです...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
京都 吉兆 嵐山本店
日本屈指の一流料亭で、ゆったり寛ぎながら、季節の移ろいと感動を五感で味わう
12261人
- 水曜日
...籠は鵜匠が鮎を入れる道具だそうな。。。 ■⑧箸休め。。。すっぽんの煮凝り、卵黄、叩いたおくら。。。 ■⑨炊き合わせ ■⑨炊き合わせ。。。夏野菜 （カボチャ...⑦焼き物 鮎塩焼き ２尾 （焼きたてを１尾ずつ２回） ⑧箸休め すっぽんの煮凝り、卵黄...
...他ではお目にかか れない独創性。 ２，ぐじの鱗焼き 卵黄と米酢のソースで、 柴漬けを散らして。 別皿に、海老芋の天ぷらが 用意され、ソースをつけて。 卵黄の黄色と、柴漬けの赤が なんとも美しい。 お皿は...各部位を見せてくれます。 目の前で、すき焼きにし、 たっぷりの卵黄と雲丹のタレで...
...今回だけ 少し残念でした 料理長 磯崎文彦氏就任記念コース すっぽん葛豆腐豊年揚げ 薄葛仕立て 本日のお造り マクロ 鯛 卵黄醤油で頂きます 嵯峨豆腐森嘉の油揚げ 認証近江牛 田楽味噌とからし 油揚げで近江牛を包み味噌を付けて...
...８種類の薬味があるから自由にアレンジしてね 卵黄 パクチー 揚げナスと豚バラ 秘伝の辣油 高菜とザーサイ 柚子 鶏の冷菜 唐辛子と山椒 私は全部入れたよ〜！ 卵黄でマイルドになるし 辛さが足りない人は唐辛子を 。...卓上の唐辛子で辛さが増せました 卵黄・パクチー・揚げナスと豚バラ・秘伝の辣油・ザーサイと高菜・柚子・鶏の冷菜・唐辛子と山椒が付いているので...
...辛いの苦手な嫁さんも絶賛。 私は、九条ネギと牛スジ煮込みのカレー （卵黄のせ） 牛スジはよく煮込まれてて柔らかい、私はもう少し固いのが好みですが。 トマトカレーよりは少しスパイシーでイイ感じ、卵黄を混ぜるとまろやかに・・ 九条ネギの香りとシャキシャキ感もイイですね～...辛いの苦手な嫁さんも絶賛 ■私は、九条ネギと牛スジ煮込みのカレー （卵黄のせ）...
...さっと出てくる フワッと すりおろされた‘とろろ’が 表面をおおい、中央に卵黄、周りに青のりを散らして苔を表現 さすが京都 見た目はOK、...● 名物 門前とろろそば （1,100円） 「かけそば」にとろろをかけ、中央に卵黄...
...ソース·オランデーズ ■温かい飲み物 ■カプチーノ ■パームシュガー ■外のテラス席 ■ババラム ■卵焼き。卵黄の旨味が強いこと強いこと...
...とろっとろの玉子からお出汁の旨みが溢れ出てくるんです！卵黄を絡めると濃厚さが増して高級感アップ⤴️...★卵丼 出汁と混ざったとろとろの卵 更に卵黄が。これ好み。 ★野菜天丼 かぶ、万願寺、しし唐、かぼちゃ...個人的には黄金の卵丼が1番のお気に入り。卵黄を崩すとトロトロの黄身が流れ出し出汁の効いた味が最高...
...とろろそばは冷たい蕎麦に、たっぷりのとろろ、卵黄の月に雲がかかるようにアオサが 振りかけられている。 刻みゆずは店名の由来か。...そばもさることながらトロロが美味い。月に見立てた卵黄を絡めてさらに美味しくいただきました...
...お店のHPや広告には "卵黄を使わず卵白のみで仕上げられた生地はもちもちとした食感が特徴&q...久しぶりに嵐山にいったらお店がオープンしてました。 卵黄を使わずに卵白だけ使用した真っ白な生地が特徴です。...本当に色がなく雪のように真っ白です。これは卵黄を使わず卵白だけで作っているから だそうです...
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