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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■常陸牛の熔岩すき焼き (ちょい辛味噌ダレ卵黄付き) 茨城の自然が育てた最高峰ブランド牛「常陸牛」を富士山溶岩プレートでお好みの焼き加減でお召し上がりいただきます。しゃぶしゃぶのように、お肉を炙る感覚で富士山溶岩プレートで軽く焼き上げ、卵黄入りすき焼タレに...大胆にも茨城の名産「納豆」を和えてみました!卵黄に絡めて召し上がれば...
...■桜肉のユッケ仕立て 厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。 ■鉄板豚キムチ炒め 定番の豚キムをアツアツ鉄板で! ■炙り牛刺しユッケ風 低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください。 ■牛たたきポン酢ジュレ...■海鮮ユッケ 数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ~り卵黄を絡めてお召し上がり下さい...
...■とろ~り煮玉子の鶏チャーシュー ■やわらか蒸し鶏のよだれどり ■肉刺 ※7月1日~9月30日は生玉子の提供を一時休止し特製卵黄ソースを添え提供させていただきます...
...骨付鶏のタレにつけて食べてみて! ■さぬき風まぜうどん(丸亀醤油使用) ■宇和島鯛めし 四国から取り寄せ選び抜いた醤油と卵黄が漬けにしたぷりぷりの鯛のうまみを引き立て...
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