ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「卵白」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...樽において3年の熟成を施し、年に2回の*澱引きを行った卵白で清澄な赤ワインです。残りの期間はボトルで熟成されます...樽において5年の熟成を施し、年に2回の*澱引きを行った卵白で清澄な赤ワインです...
...まさか、こんなに大量だなんて想像していませんでした そしてお料理も洋と和の融合です ではいただきます 鰆のジョウヨ蒸し 山芋と卵白で蒸されたものです ふわっふわの食感...
...特製ソースかけ ■クラゲの冷菜 ■蒸し鶏のピリ辛ソースかけ ■海鮮類 ■芝エビと卵白の炒め ■芝エビのチリソース炒め ■大エビのチリソース（4本入り）...■エリンギとサザエの黒コショウ炒め ■芝エビのチリソース炒め ■エビと卵白の炒め...
...ムース状になった卵白に白だしを混ぜたものに、焼き鳥のタレに5時間漬けられた卵黄が乗ったインパクトのあるもの。 卵白の茶色の部分はバーナーで炙られた跡です。 口の中でしゅわっと溶ける卵白に...
...✅海老のすり身は食感も味わいも落ち着いた上品な一品。お肉の迫力ある味わいとの濃淡が良い。海老の味わいと卵白のおいしさがはっきりと分かる。...
...甘さが控えめでめちゃまいう〜です♡♡♡♡ アイシングは粉砂糖と水だけで作られるものが一般的ですが、おそらくバターや牛乳、卵白、クリームチ...
...デザートにはオーストラリア名物パヴロヴァを～♬ お砂糖と卵白を泡...本当に「フワッフワッ」で軽いです。秘訣は卵白なんでしょうかね・・・...定番リコッタチーズのパンケーキをオーダー。卵白を泡立て混ぜたようなスフレのような食感でした...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
東京チャイニーズ 一凛
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
90618人
...＊かに玉 ふわっふわっ のかに玉。 卵黄と卵白を別々に火入れすることでこういうふわふわ感が出るらしいです。 確かに卵黄と卵白ではタンパク質が凝固する温度が違いますからね。 素晴らしい食感...これは紹興酒が欲しくなる味です。 かに玉◎ 卵黄と卵白を分けて...
...自分たちはオススメの焼き加減にしました。 ・サーロイン 卵のとき方もお勧めがあり卵黄卵白が混ざりきらないようにかき混ぜて食べると良いとのこと...
...ボリュームがあって普通に美味しく食べられます。 ご飯はデフォでやや大盛だったかな。 スープはコーンと卵白だったと思う。あっさりしてて美味...
...マッシュポテトから茄子田楽みたいなものまで様々な種類が。 卵は二種類で、お肉につける方はメレンゲに。 お肉と卵白のふわふわが面白くてハマります お野菜専用の卵はゆずたまごでほんのりと香るゆずが甘い割下と合って美味しい！...
...卵黄は良いのだが卵白の火の入れ方が今一ゆるめ。 これは...通勤電車かョ このお店の名物 親子丼 。 ご飯を卵白のとろみごと勢い良くお口に吸い込んだらご飯粒が気管支にダイビング… 汗...
...なんとピュアな甘味と旨味を出すのかと 卵黄自体も濃厚な品種のものでしょうが 玉子豆腐は黄身だけで無く卵白も含んで 作られてる様で全卵の旨味がハッキリと 玉子豆腐へ反映されてる一品となります...
...甘いのと甘くないのを食べました。出汁が効いていて、黄身だけでなく卵白でも作ら 食べ歩きで卵焼きを購入。甘いのと甘くないのを食べました。出汁が効いていて、黄身だけでなく卵白でも作られていた卵焼きはタンパク質の補充にぴったりでした。...ちょっと何言ってるかよく分からないんですが黄身と卵白の火の通り方を築地市場で最も熟知されてるんだろうなと そう思いました...
...プルプルのふかひれを使用した濃厚な餡をたっぷりとかけた贅沢な一品 ■やさしい海鮮あんかけ炒飯 海鮮の旨味たっぷりの餡に卵白の淡雪あんかけをかけたチャーハン...
...Mサイズ ■49 カニ肉入り玉子焼き Mサイズ ■50 三種海鮮炒め MSサイズ ■51 カニ肉と干貝柱入り卵白クリーム炒め 生クリームと卵白3個分が同量です ■52 三種海鮮入り卵白クリーム炒め 生クリームと卵白3個分が同量です...
...パンとも相性がとっても良い。 米澤牛内臓とンドゥイヤのトマトソースは イタリア00粉に卵白を水の代わりに使ったパスタで。 軽く燻製のかか...
...期待大 まず 最初にアミューズとシャンパン アミューズは 卵白で蟹の身を包んだ 白トリュフに見立てた料理 そして そのあとは...中にしらすがたくさんあって、せぐわに、 下の段には北海度のせぐわにと卵白をとったお料理と...
...ハード系のパン（名前を失念）は、何もつけずに食べてもとても美味しいパンでした。また買いたいです。 そういえば、店内に「冷凍卵白差し上げます」との貼り紙を発見。パンを作る過程であまってしまう卵白を凍らせて、希望者には分けてくれるみたいですね。卵白好きなので...
...と心の声） 程なくして登場。 細めんだ…まーいいか。麺上げると糸引く？ネバネバ液体。滑りが良くなるようにかな。オクラの汁？卵白？どーやら昆布の汁だった...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト