鳥取市・岩美の卵巣に関するお店

鳥取市・岩美のお店

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点数について

笹すし

鳥取市 / 寿司、ふぐ、かに

3.67

77

5337

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • 日曜日
貴重な食材や地元の新鮮魚介類を美味しくいただける鳥取の名店
コロナ前から鳥取出張の際はよくお邪魔していた鳥取市の「名代 笹すし」さん。 元々評価も高...by jive4981(362)

...今が旬のサヨリの握りです。白く透き通った見た目の美しさと、上品な味・食感をお楽しみ下さい。 ■[からすみ] 厳選されたボラの卵巣を、血抜...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

かに吉

鳥取市 / かに、海鮮、郷土料理

【ミシュラン二つ星獲得店】11月6日松葉がに解禁!かに吉の料理を心ゆくまでご堪能下さい

4.37

190

40969

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -
蟹づくしの最高峰
たまに「鳥取まで行かなくても(暗に「かに吉」のことを言っている)都内で十分良い蟹を出す店がある...by Shaw☆T(156)

...(×_×) ■⑤茹で松葉蟹(雌、せこ蟹) これは蟹味噌のコクと内子の濃い旨み、殻の内側に貼り付いた卵巣(白い部分)の甘みが絡み合ってメチャクチャうまい! ちょっぴり驚いた!...

日本料理淳

鳥取市 / 日本料理、居酒屋

3.26

23

1240

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
  • 日曜日
久しぶりでしたが本当に美味しかったー♫♫
コース料理をいただきましたー! 雰囲気 昔来た時は座敷が有ったのですが、改装して全てテ...by ニシヤン2424(1065)

...まぐろの内臓の塩辛 ■莫久来 ほやと海鼠の腸の和え物 ■海鼠腸 穴水産 海鼠の腸の塩辛 ■干口子 海鼠の卵巣の干物 ■本御鰡子 長崎近海...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

みつき

鳥取市 / 日本料理、海鮮

鳥取の山海の恵みを武器に、卓上に豊かな四季の情景を描く和の一皿。

4.01

58

3236

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
充希ではない
【訪問日】 2023/7/1ランチ 【注文内容】 おまかせコース【時価制】 エビス小瓶...by e3363(1807)

...細かな切れ目を入れている。シャキシャキとても切りやすそう。 ★9鳥取産ハマグリ白味噌仕立て 海鼠の卵巣(珍味)も添えられている。 しみじみとてもおいしい。滋味深い。ハマグリの味が濃厚。 海鼠の卵巣は...

味暦あんべ

鳥取市 / 日本料理、かに

3.74

283

14478

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
生の内子は大変美味しい
味暦あんべさん   12時開店で予約客で満席。外国人の飛び込み客や電話で当日予約のお客さん...by ハマチの一生(1356)

...かに味噌を混ぜたかにの身が右半分、 真ん中にはオレンジ色の生の卵巣・・・内子です 。 その上には、外子の醤油漬け。 甲羅の中には...ある意味納得。 親がにの特徴である、内子(卵巣)と外子(受精卵)。 内子の色が鮮やかです。 そしてミソ。...生内子(卵巣)の醤油漬けや蟹味噌であえた蟹身等...

くさかべ

鳥取市 / 居酒屋、鍋、海鮮

3.38

35

2200

  • ¥3,000~¥3,999
  • ~¥999
  • 日曜日、祝日
テレビで見た人気店!
お通し(牛すじ煮込み)、刺身盛り合わせ、漬物盛り合わせ、かれい煮付、大山鶏香り塩焼 瓶ビール...by vye04005(1305)

...反対側も同様。脚の根元についている白いヒダ(エラ)は食べられないので手でちぎる。 甲羅の中にオレンジ色の卵巣(内子)も濃厚な味わい。オス...

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