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西麻布の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この日はウチモモ。ももは鶏の中でも好きな部位なので、とっても美味しいかった。 七の串 つくね きんかん 甘タレ・・・卵巣の中で卵になる前の卵黄が「きんかん」...
...サワークリームとココナッツを煮詰めたソース、生卵巣(赤)生精巣(白)メスの卵巣とオスの白子、生で食べられるのは生のみ...自家製の唐墨と、カレーだ。 唐墨は800gオーバーの卵巣を使用していて...
...続いて「酒粕の甘酒」、向付として和え物「ひとつ丸々のホタテ、雲丹、貝柱、真子(魚の卵巣)、伊勢海老、たけのこ、春キャベツ、蛍烏賊、などを太白ごま油で和えたもの」...のどぐろの炙り 鱧と松茸の土瓶蒸し 八寸 白いかの湯引き、このこ(なまこの卵巣のしお漬け)とともに くるみどうふ→口の中でとろける! カマスの炙りとお浸し...
...■和根菜のピクルス。 ■刺し盛り3点おまかせで。 ■河豚の卵巣の糠漬け ■鯛腸の酒盗クリームチーズ和え ■穴子の白焼き...■牡蠣のオイル漬け炙り ■蟹味噌レーズンバター ■フグの卵巣の糠漬け ■特別にモエシャンを冷やしておいてもらいました...河豚の卵巣の糠漬け☆酒のつまみにぴったり 全国各地の日本酒の飲み比べ...
...~御曹司コース~ 前菜☆ ・石川芋このこオクラ ・海老豆腐 石川芋このこオクラ 大好き石川芋♪ ナマコの卵巣を干した、このこ。入ってたの...
...アイスとプリン ■お店オリジナル日本酒「はせ川」若干甘口。器や出し方にひと手間。 ■日本酒の肴に炙りバチコと松葉蟹メスの卵巣 ■撮影確認...
...」 〇/◎・・・くるみのパンが甘くてしっとりしていて好み。 「 ふぐ子のアーリオオーリオ 」 〇・・・3年間粕漬けにしたフグの卵巣は食感のプチプチ具合が秀逸...
...■ローリエ ■レモングラス ■小アワビ ■ナマコ ■とうがらし ■すっぽんのエンペラー ■シナモン ■金キクラゲ ■かえるの卵巣 ■調理...
...■ホタテ ■さわら ■太刀魚の塩焼き ■ホタテのレバ刺し 赤が卵巣 白が精巣部分 ■桜鱒 ■クリームチーズ ■ホタルイカ...さわら カワハギ 太刀魚の塩焼き ホタテのレバ刺し 赤色が卵巣 白色が精巣 桜鱒 クリームチーズ ホタルイカ...ホタテの卵巣精巣!美味ー♪...
...ボッタルガはサルディーニャ島の横のサピエトロ島が名産地なのですが、そこと同じくボラの卵巣から作られるボッタルガでした。シチリアのボッタル...
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