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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...あまりすっぽんを感じなかったし・・・。 茶碗蒸しはすっぽんの餡をかけた一品。すっぽんの卵巣が入っていて珍味でした。 後は玄米おじやにデザ...
...鶏の産卵前、きんかんという卵になる 状態のものと卵巣と卵管のヒモらしく 提灯のような見た目で味も美味しい♪...卵黄の部分である「きんかん」と、「ひも」と呼ばれる きんかんが通ってくる輸卵管や卵巣の部分を一緒に 串に刺して焼き鳥にしたのがちょうちんなんですね...
...■生あんこう鍋(2人前) ヒレ(トモ)、皮、エラ、肝臓、胃袋、ヌノ(卵巣)、身(柳肉)など7種類の部位はどれも食べれます!「西のふぐ...■生あんこう鍋。ヒレ(トモ)、皮、エラ、肝臓、胃袋、ヌノ(卵巣)...
...期間限定で、レアな珍味の「ふぐの子」があったのは感動! (ふぐの子とは、石川県伝統の名物で、猛毒を持つふぐの卵巣を数年かけて塩漬け・糠漬けにし無毒化して食べる珍味...
...ゆっくり日本酒の話をしながら つまめたのでラッキーでした♪ 特に印象に残っているのは 自家製塩辛となまこの卵巣です! このこ、ばちこ、へ...
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