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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ねっとり感がたまりませぬ。 噛めば噛むほど旨みも増す^ ^ ✧鯛子 一瞬、たらこなのか?と思いました。 産卵時期の鯛の卵巣のことで、この...
銀座ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食と旬が味わえる正統派江戸前鮨
12739人
貯まる・使える
...・マダイ昆布締め 弾力的な鯛ですな(^-^)昆布が合いますね ・墨イカ 食べやすくする隠し包丁がいいですな~ ・真鯛卵巣とチーズウニとおひたし造り 卵巣(; ゚ ロ゚)久々の美味ですな カマンベールチーズにウニがたまらん(^○^)ビールに最高です! ・さくらぶり三重県...
...おつまみは飲まさせるようなものばかり 帆立の卵巣と肝をレバ刺し風にゴマ油で食べるおつまみが出てきたんだけどそれめ...◾︎ほっきのひもの七味醤油焼き ◾︎塩水ウニ ◾︎帆立の卵巣と肝 ゴマ油で ◾︎煮ホタテ 穴子のツメで ◾︎漁師飯 巻き物...程よくレアで香りが口の中で広がる。 ・帆立の卵巣と精巣と肝☆☆☆ 春しか食べられない...
名物のど黒を始め旬の味覚が味わえる和食割烹 新潟地酒30種以上 季節限定酒多数◎
39640人
貯まる・使える
...・珍味 ここで、ふぐの卵巣の粕漬け、鯨の味噌漬け、村上の鮭とばという珍味の3種盛り。 ふぐの卵巣は、2年間塩漬けにすると毒素が抜けるそうですが...・珍味 ふぐの卵巣の粕漬け...
...お酒好きとしては最高に嬉しい❤︎ そしてこのささみのレアな火入れがとんでもなくそそる✨ そして希少部位(雌鶏の卵巣)を使ったちょうちん!! ちょうちん初体験だったんですけど...
...■黄肝 ■ハツ(心臓) ■ずり(砂肝) ■すきみ(食道と胃袋) ■たまひも(卵管と卵巣) ■牛・豚 ■和牛ハラミおろし ■ねぎ塩牛タン ■和牛まるちょう...私的に初見の部位 ▪️たまひも(卵管と卵巣) も用意されていたり牛...
...タケノコ,小柱,アオリイカを木の芽で和えています。 「桜鯛」 明石の桜鯛です。 「茶碗蒸し」 このこ(ナマコの卵巣)が入った茶碗蒸しです...
...強めに感じる。 3. ばふんウニ。つるむらさき(東南アジアのほうれん草)に、からすみ風にした「鮎」の卵巣。連れにはウニの代わりにカサゴを...
...・蛍烏賊と帆立の燻製 ・ボタン海老握り(軽く炙って味噌乗せて) ・帆立の卵巣胡麻油漬け(レバ刺し風に) ・鰆握り ・金目鯛握り ・タチウオ塩焼き...◆白エビ 黄身醤油で ◆かつお しんたまねぎとねぎしょうがで。 ◆ほたてがいの卵巣 レバーみたいなとろり濃厚食感...
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