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口コミ・お店の情報に「卵巣」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...はじめての不思議な味わいです。 マグロの心臓550円とふぐの卵巣400円も注文します。 マグロの心臓はそこそこ生臭く癖があります。 生姜や胡麻油などの薬味で必須です。 食感は鶏の心臓と似ています。 ふぐの卵巣はかなり塩辛いです。 しかしお酒はすすみます。...富山 ■ホタルイカ丸干 富山 ■ホタルイカ沖漬 富山 ■ふぐ卵巣 石川...
...身湯引きが。 これはこれでうまい。 ふぐの卵巣の粕漬を使ったピザ…てっさとスープの間に、こんな新メニューが。...コラーゲンたっぷり。 ふぐのからすみのピザ。卵巣を高濃度の塩で毒を抜くわけだが...． ■とらふぐからすみピッツァ ． 毒の強い卵巣を樽に漬込むこと3年の歳月をかけ辿り着いた「天然とらふぐのカラス...
...■〆は雑炊！生姜が効いて美味しい!!!! ■雑炊 ■鯛ご飯 ■天然鮎 ■はも ■さくら肉 ■すっぽん鍋 ■肝・卵巣 ■刺身 ■心・胆のう...
...うどん屋の出汁と甘辛牛肉と豆腐のスクラム！ ■脂の乗った〆鯖炙り 豪快に炙った〆鯖。芥子があう！ ■懐かしの玉ひも煮付け 鶏の卵巣と卵管を甘辛く煮付けました...
...カラスミ いまさらですが、、、カラスミとゆ～のは、『ボラ（ボラ以外の魚の場合もある）の卵巣を３～６日間塩漬けし、(塩抜きした後)約１０日...
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