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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...微妙に冷めており、ホタテの魚貝臭さを感じてしまいました。 家族利用としては、量も少なめ。 締めに麺をいただきましたが、九州博多ラーメンの細麺のような麺で...
...そばはラーメン屋時代に研究したもの。かんすいが少ないストレート細めの麺。福岡では「棒麺」と呼ぶらしい。そう、あの、博多ラーメンの麺です。...
...久しぶりに赤丸玉子入り。 これはこれで、博多ラーメンとしては?だけど、好きな味。 けど...今度は、もやしをチャレンジしてみよっと!! 博多ラーメンの店、一風堂 数多くある博多ラーメン店の中で...
...スープがとにかく熱くて熱くて…レアの薄切りチャーシューをずっと置いとくと火が通ってしまった。 麺はちょっと博多ラーメンに似てる…けど非なるもの...
...今回も店内での飲食はせずテイクアウトだったのですが、毎回こちらのメニューを眺めると、どこかの博多ラーメンのように思わず “全部入りでお願いしまぁ〜す♪”...
...半熟たまごもいい スープはちょっと煮干しのパンチが弱い 麺は博多ラーメン風の麺 このスープ似合わない気がする メンマ これ好きです。食感とかちょうどいい...わずが2分ほどで着丼。 鶏白湯、950円。 とろりとしたスープに、博多ラーメンのような細麺...
...パッと見、上板のあおやぎを思い出した。 麺は博多ラーメンの細麺・硬めって感じでしょうか?味は薄め...5分弱で配膳です。麺は細めのストレート麺、博多ラーメンのような感じで、表面積が広くよくスープに絡みます。 さてスープ...麺についても、栄じのように博多ラーメンのように細い麺に味が染み込んでいたり...
...良くも悪くもさっぱりしているが物足りない。好みにもよるが多めで注文すればよかった。 <麺> 「細麺」。ほとんど博多ラーメン系の麺ですね。...
...豚骨というと 武蔵家 中野本店 などの家系や 博多ラーメン ばりこて などの印象があるのですが 全く違う豚骨ラーメンでした。もちろん家系や博多ラーメンも大好きです。 語彙が少なくて申し訳ないですが...少しやわらかい。 こてこてのパンチの効いた博多ラーメンが食べたい人の好みとはズレると思う...
...昔は太麺だけだったように記憶しているのだが、ここ最近、細麺も選べるようになって、実は今回はじめて細麺を頼んでみて感動した。博多ラーメンよろしく...
...家系ラーメンで太麺の他に細麺も選べるのも珍しい。細麺は博多ラーメンをイメージしていただければ。 麺にはこだわりがあるようで、中盛・大盛は...
...黒いどんぶりで提供される。 ■らーめん ■細麺 博多ラーメンと同じ細麺。...この、選べる感じ、好き! 麺は、細麺は、いわゆる博多ラーメン的な白い細い麺。 味はあんまりわからない。 太麺は...★ここのお店の特徴は、 『太麺』と『細麺』を選べる。 細麺は博多ラーメンくらいの細さ...
...続いて麺ですがかなりの細麺ですね どちらかというと博多ラーメンのような感じ。 食感悪くないです。...ラーメン到着。 まずは麺をすする。 加水率は博多ラーメンほどではないが加水率高めの小麦薫る麺だ。...麺も低加水中太ストレート麺ではなく 結構細めの博多ラーメンの麺をやわめで頼んだ感じです...
...● Twitter tsukasan2010 何から何まで博多ラーメンのようで博多ラーメンではない、独特な博多風とんこつラーメン! この日訪問した先は...4段階。博多ラーメンでは一般的なバリカタより固い...
...食べてみると全然気にならない、ただ美味しいだけのラーメンだった。 あの博多ラーメン美味しかったけど、近隣の人はイヤだっただだろうな。 と経緯は知らないけど...倒れそうになるもグッと堪え歩く するとやがてお店が見えてくる 以前は博多ラーメンぼたんと 名も知らぬ雑炊屋さんがあった場所と記憶 ぼたんは夜からしかやってなくて...
...そんな記憶が甦る。良く考えたらやっぱり材料、原価が博多ラーメンとは大きく違う。それに徹底したラーメン作りへのこだわり...少なめもあってガンガン食える。 元々、どの店でも麺固めオーダーはしない。 博多ラーメンの店でも普通...
...まさか店長じゃないよね!? 博多ラーメンを独自アレンジした実力店 家系 ・ 白河 をはじめ...麺の硬さはもちろん、あぶらやスープの好みを調整できるのも博多ラーメンならでは。もちろん純粋博多ラーメンではなく...
...ちゃんと日本のラーメンになっています。 トムヤムクンは博多ラーメンの細麺で、グリーンカレーの方は太ちじれ麺です。...塩気もちょうど良し。 珍しくスープをほぼ飲み干しました。 麺は博多ラーメンみたいな極細。個人的には中太麺の方が合いそうだなと思いました。...豚骨魚介のつけ麺スープをお湯で薄めた感じ。 麺は、博多ラーメンのような極細麺...
...中までスープが浸みていて、噛めば噛むほどに、 口の中が、旨みエキスで満ち溢れていきます。幸せになれます。 高菜 は、博多ラーメンで、豚骨...
...■煮干しブラック850円とトッピング味玉150円 ■麺は細麺ストレートでぱっつんで博多ラーメンの麺に近い感じで、食感がよく美味しいです。...11時57分に煮干しブラックが来ました。 麺は細麺ストレートでぱっつんで博多ラーメンの麺に近い感じで...
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