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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...炭水化物過剰はいけないと自制。 尾道ラーメンはやや平打の細麺なので博多ラーメンほどではないものの、短時間で出てきます。...色は味が濃そうな濃い醤油カラー 上には背脂がしっかり乗っています。 麺は博多ラーメンを思い起こす細麺 味は...
...あまり待つこともなくラーメンが提供されます。 こだわりとんこつ専門店とあるように、博多ラーメンを彷彿とさせる面構えは、濃厚かつクリーミーな豚骨スープです。...濃めです。 ネギと薄めのチャーシュー一枚、キクラゲが入っています。博多ラーメンの基本ですね...
...博多「風」と書いたのは純粋な博多ラーメンとはちょっと違う印象だったためです。 ただ、テーブルに辛し高菜があるなど博多ラーメンですが、高菜やにんにくはあるのに紅しょうがはありません...麺はやや太めで博多ラーメンのような細麺ではありませんでした...
...チャーハンセット(チャーハン小、らーめん)で、ラーメンは鶏白湯系らーめん醤油を選びました。 麺はストレートの細麺で、博多ラーメンの麺の様な感じです...
...どノーマルの豚骨ラーメンにした。登場したラーメンのスープ、味はまあまあだが、かなりニンニク臭がしている。麺は博多ラーメンぽいのかと思っていたが...
...まぁこの値段ですからね。 チャーシューは豚バラ肉で柔らかく煮込んであります。 麺は博多ラーメンのような極細でストレート。 ゆで加減はやや固めで、博多ラーメンの麺と違い滑らかさがありますね。 つるつるでスープの持ち上げもよく...思ったよりもしっかりしてるし、単調さはないです。 今時は麺の少ない博多ラーメンでも700円とかしますから...
...一番上に豚肉 ひっくり返しキャベツをしばらく蒸し焼き ・同時進行で、茹でた麺(博多ラーメンのようなストレート細麺)焼く ・卵を焼き、それにお好みを乗せ、パリパリになった麵を乗せる ・ひっくり返し、ソース、マヨ、青のり、ネギ、紅しょうがをトッピングして出来上がり!!! 美味い、 麺が細くてコシがあり焼きそばの麺ではなく ホントに博多ラーメンの麺のバリカタのような食感 最初、食感にびっくりしたが ただ...見目も美味しい お好み焼き屋さんあるあるの お肉が干物に…なってない!! 博多ラーメンのような細麺を使用...
...ラーメンはトンコツラーメンで、しかし麺は博多ラーメンに比べたらやや太目(とはいえ中くらいなのかな?)な感じだった。...かなり異質なラーメンスープでした。 ラーメンの麺:8点 麺は細麺でしたが、博多ラーメンよりも若干太めな麺でした...
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