寒河江・山辺・河北の加水麺に関するお店

...出前と店舗では違う器なので、多目に見えました。 優しいあっさり味噌。 出前より野菜少なめか？ 麺は私好みの灌水の効いた多加水麺。 細目な...

...■ニンニクと唐辛子の効いた辛味噌は中毒性あり　■中太でややパーマネント掛かった多加水麺　■薄めにスライスされたバラチャーシュー　■（左）白菜漬け（右）ぺそら漬け...濃厚で辛い凶暴なスープに変貌を遂げる。 麺は中太でややパーマネント掛かった多加水麺で チュルチュルとした喉越しも良好な麺...

...甘さがあり吉亭に似た味がした。鶏肉が硬めで量が多く食べ応えがある。 ラーメン ラーメン 600円 低加水麺、厚い蒲鉾、ワカメ、脂の全くな...

...直ぐに店内へ ワンタンメン 大盛 ¥930-内税 オーソドックスながら丁寧な醤油スープ モチモチワンタン&縮れ多加水麺がハモりまくり〜 独特食感チャーシューを嚙って...

...■天然カマス煮干し中華 塩•太麺　■モチモチの多加水麺　■炙りチャーシュー　■本日の節　■澄んだスープ...アッサリ系なのに煮干しのパンチが効いている 多加水麺のぷるっとした極太麺 弾力もありモチモチとして喉越しもいい...太麺と細麺が選べて太麺に！ ぷるぷるもちもちの多加水麺 スープで使ってる煮干しは店内に飾られてた...

...いざ実食。 そのストレート麺のファーストタッチはやや柔らかいかなと思う食感ながら、多加水麺特有の噛みごたえと喉越しの滑らかさがたまらなくイイですね...

...塩味はちょうどぐらいで、気をつけないと飲み干してしまいそうになります。 麺は中太ぐらいのちぢれ。 チュルプリの多加水麺ですが茹で上がりがややヤワですね...

...口の中で鶏が羽ばたきます(笑) やっぱり美味いわ〜 好きだな〜この味♪ 麺は中太の多加水麺。ツルツル喉越しが良いとは この麺の事を言うの...

...麺は細いストレートで、低加水ながらも加水率はそこそこありそうな弾力も感じられる麺です。同じ鶏の細ストレートでも「鶏冠」さんの低加水麺とは違うように感じます...

...麺 自家製麺、多加水麺だが小麦感がすごい。水分と卵と小麦の配合感が独特です...20番手かもしれません 加水率は40%超えてそうな多加水麺 一見見た目は普通のクチナシ色素を含んだ中華麺っぽいのですが...多加水麺ののど越しも艶やかで美味しいっ♪と...

...納豆と魚介の風味がついた濃いめのしょうゆ味のたれとの事ですがさばの旨みはそんなにしません。 麺は幅広のコシがある多加水麺、たれと絡まりや...