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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チャーシューの花が見事に満開です♪ ■浅い丼のフチにベローンとチャーシューがいっぱい♪ ■麺は細麺。博多豚骨のような粉っぽい低加水麺ではなく...
...お金はあまり無くても胃は満足したい! そう思ったらここですねっ。 熟成多加水麺とはなんぞや? 新潟県新発田市 新潟県新発田市の国道沿いにある...これがお店の看板に書いてあった熟成多加水麺なのでしょうか...
...時間をかけてるのが伝わる 美味しいスープです。 スーパー圧力寸胴という 寸胴で奥深いスープを 生み出したそうです。 麺は 多加水麺で ストレートぎみの麺 これは ツルツル食感で 太さも絶妙 ふと 見ると製麺室で 麺をうっています...
...この食堂の人気が、この一口でわかる、秀逸なスープだよ。 ⚫︎ 麺 オーソドックスな、少し縮れのある、中細の多加水麺だね。 取り立ててどう...
...ちょっと塩分効き目。 スープの量が個人的には足りないです。みはまや以上にスープが無い。 麺は極細ストレート麺にありがちな低加水麺ではなく...
...豚骨ですがスッキリ飲めるタイプのもの。豚骨臭さもありません。 個人的にはもっと濃厚な方がいいかな。 麺は極細ストレートの低加水麺。 バリ...
...野菜増しにしなくても充分な量。 汁→背脂塩豚骨。動物ダシの味が暴力的に強い。ガッツリ。かなりこってり。 麺→極太麺。低加水麺。モチモチ。...
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