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口コミ・お店の情報に「加水麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...煮干し等を使ったあっさり澄んだスープに醤油味がベースですが、お店によって塩味や味噌味など様々。 特に個性的なのが「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる麺で...
...煮干しのきいたさっぱりとしたうまいラーメン。 麺も中太縮れの多加水麺でスープによく合います。 専用駐車場がないのがもったいない… おすすめは...鶏だしだから物足りないかなぁって想像も吹っ飛ぶ位うまい！麺は定番の平縮れ多加水麺...
...スープはストレートに白味噌の味がくる。 あっさり目なのは白味噌ゆえか。 中太の多加水麺は縮れ少なめでモチモチ感あり。 バラチャーシューは...
...さて、実食分析といたしましょう！ 麺は平打ち縮れの多加水麺が使用されていて、モチモチした食感が良いです。...美味しいチャ一シュ一で、麺も喜多方ラ一メンの、太縮れ麺で茹で加減も良く、多加水麺のモチっとした麺が美味しい...
...一安心。 麺はいかにも喜多方らしい，平太・多加水麺です。 少し透き通ってつるつるしています。瑞々しいですね。...古川本店で体験済み。 あえて、スープを吸いにくい多加水麺の特性を逆手に取ったアイデアということか？...■暖簾 ■霜降(しお） ■日曜限定 黒はせ川 ■会津地鶏多加水麺＠食事中...
...そして、このチャーシューがまためっちゃ旨いんよね。バラ肉サイコ～、ですわ。 これが喜多方ラーメンに入っているんですから。超多加水麺のうまさとたまらない極上スープ...
...ちょっと薄めの琥珀色スープは透明感あり。すっきりした油が浮く。 程よいダシ感で醤油は尖らず、中太多加水麺は元気元気。もちっとした触感のを...
...丼ぶりの底が見えるのではといった感じの透明感。 そこに、平打ち熟成多加水麺とメンマ、チャーシュー、薬味ネギが鎮座しています。 まずはスープ。 見た目と同様...喜多方ラーメンセオリー通りのビジュアルで、透き通ったスープに浸かる太めでちぢれた多加水麺に...
...舌先がピリッと感じるキレのある醤油味（個人的には大好きなお味）が、お口の中で広がりました。 ”麺”は、チヂレた多加水麺でモチモチしており...
...■チャーシュー麺(麺大盛) ■多加水麺のモチモチとした太麺 ■クリアな旨味ある淡麗スープ...さすが喜多方だなぁ！ちょークリアなスープにちょーツルツルな多加水麺がちょーマッチ...2023年4月 ■極太手打ちチャーシュー麺 つやつや多加水麺!!...
...喜多方ラーメンのお店、桜井食堂さん。 プリプリとした食感の多加水麺が喜多方ラーメンの特徴で、北海道では、なかなかお目にかかれない麺。...飲みやすいすっきりタイプですね。 麺は、わずかにウエーヴがかかった特製ツルシコ中太加水麺...
...そして、片栗粉少なめとなる多加水麺とのバランスの良さが光ります。（片栗多めの麺が実は高級品...すっきりとしている。 麺は喜多方ラーメンの太く縮れた多加水麺。 スープがよく絡み、相性はばっちり。 学生時代は会津っぽで過ごしただけに 平打ち多加水麺のモチモチした食感には愛着がある...
...ラーメンなのに和を感じる美味しさです。 麺は断面が平べったく太い平打ち熟成多加水麺。 コシが強いちぢれ麺はスープとも絡んで美味しいの。 中華そば（620円）...脂少なめの赤身のチャーシューと、白ネギの輪切りとメンマ、つるっとした中太ちぢれの多加水麺に鶏ガラ醤油スープ...
...チャーシューは二枚、メンマ、鳴門巻き、ネギが入ったラーメンです。 この多加水麺のモチモチした食感は、オレは大好きなんですよね～。 透き通った感じではないんですが...麺は平打ちの縮れ麺。勿論例にもれず多加水麺です...
...基地より30分ほど歩いて昼ラー❗ 喜多方ラーメンというと醤油味や塩味のイメージが強いが、モチモチな縮れ中太多加水麺であれば良いのだとか。...
...標準的なスープ。 麺 喜多方ラーメン王道の太ちぢれ高加水麺。 もっちりとしたスープが良く絡む麺...実に計算されたバランスでお見事。 太さにばらつきの見られる多加水麺が、喜多方ラーメンであることをしっかりと主張しています。...美味しいね。 麺はお約束の多加水麺でモッチもち...
...煮干し等を使ったあっさり澄んだスープに醤油味がベースですが、お店によって塩味や味噌味など様々。 特に個性的なのが「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる麺で...
...柔らかいチャーシューに煮卵、醤油味で鶏ガラスープに微かに香る煮干し、中太平打ち高加水麺と言ったところでしょうか...そしてそして、喜多方ラーメンと言えば麺ですよね！ もちもちつるつるの多加水麺...
...ラーメンの麺は40%超えの超多加水麺で喜多方ラーメンでは珍しいコシの強いタイプ...熟成醤油のマイルドな口あたりのスープに もちもちの縮れ多加水麺、肉にくしい バラチャーシュー、最高です あじ庵食堂さん人気の...塩梅は控え目で最高に旨い!! 麺は加水率43%の自家製超多加水麺を熟成させた麺でモチモチプリプリでコシもしっかりとあります...
...「節はちょっと・・・。」という方でも、これなら楽しめると思います。 もちもち多加水麺に、シャキシャキとしたネギ。 コリコリッとしたメンマ...まず麺がうまい。固めにしたのもあるが、しっかりコシがあり多加水麺のツルツル喉越しが最高...
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