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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■博多の人間にはビックリな剛麺!! ■冷たいかけだしを自分で注いで準備万端♪...食べるとすごく硬めでシコシコしていて釜玉とはまったく違いますね 剛麺好きにはもってこいですが、二日酔いの私にはかたすぎたのかも...旨っ!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 剛麺ではなく 優しい系の麺なのだが モッチリ麺が旨いです^^...
...いつまでもグニグニと噛み切らしてくれないこの弾力。 剛麺じゃないんですよ。剛麺じゃないのに噛み切れない。...コシがかなり強い剛麺というわけではないですが優しいコシといいますかモチモチ感の後にゆ...
...ひやあつにしたから、麺は冷水で締められているせいもあって、剛麺のコシありタイプなのだが、太麺ゆえの、多少だがゴワゴワ感を少し感じた以外は美味しい麺だった。 その剛麺に対する相方のダシの方だが...■ひやひや小(220円) ■手打ち麺は剛麺ですごい歯応え...
...香りも感じて美味いと思う。 香川は太い剛麺ばかりというイメージだったが、嬉しい誤算だ。 喉越しもよく...エッジの効いた綺麗なうどんは 剛麺タイプではなくってビヨンと伸びるグミ麺ですな。...讃岐うどんの中でも 最高峰の かけうどんだ! 太めでコシの強い剛麺と イリコを全面に出した...
...「恐るべきさぬきうどん」のお話通りの良いお店でした。 剛麺 香川県の有名なうどん屋さんだよ。 場所は綾川町の田舎道沿い。...程よい弾力の剛麺に染み込むいりこ出汁 うどん小冷やトッピングあげ(260円)...それでいてグニュッとした麺ではなく、ブツっと噛み切れる剛麺...
...さてオーダーした熱いうどん、少し細めで剛麺という感じではないですね。 早速うどんを戴いてみると...この辺は 剛麺好きの人では好みが出るかと思います。...卵かけご飯のうどん版のような優しい釜玉 太麺剛麺が大好きな私にとって...
...✨ 麺も出汁も美味しい♪♪ これぞ剛麺の中の剛麺って感じ♬ | たかまつせんいちの食い散らかし日記これぞ剛麺の中の剛麺って感じ♬ | たかまつせんいちの食い散らかし日記...
...カレーは甘口。 柔らかい麺でした。 剛麺苦手なので、これはこれで美味しいと思いますが、...コシのある美味しい麺だ・・・これは冷たい麺で食べると、かなりの剛麺になるタイプかな? もし...ガチ系の剛麺っぽいのかな?と思ったけど意外に柔らかめの麺...
...お店の外には駐車場もあり、お昼はだいぶ過ぎていたので待ちもなく食べることが出来ました。 麺細めやけど、なかなかの剛麺です!! 12時半に到着。 結構お客います。 とり天ぶっかけです。(420円) ここのうどん角が立っています。 少し細めやけど、まあまあな剛麺です...
...かけうどんより強烈なコシの冷たい麺はもはや剛麺ですねー。 途中でもり家特製の出汁醬油をかけて食べましたが、私の口にはこれが一番 すごいごん太剛麺が歯を押し返す感じがすごいですね。...自分は美味しく感じたことがなく、その頃は剛麺とか柔麺とかは...
...やや細身のエッジがキリッと立った、讃岐うどんらしい麺線です。 最近は柔らかいもちもちタイプや、驚くほど固い剛麺が人気のようですが、【ザ・...
...生姜、大根おろしなどありました。 熱々の出汁を注ぎ、熱々の太麺を豪快にいただく♪ 釜揚げだけど、しっかりエッジのある太麺…いや剛麺は少々アルデンテ感ある食べ応えのある麺...
...今のコシを求める剛麺と言われる麺が主流になりつつあるさぬきうどんの中で昔ながらの麺が...機械を一切使わず純手打ちのうどんとっても美味しかったです。 剛麺とは違うもちもち食感に感動のご馳走様でした!...ここ最近の讃岐うどんは「剛麺」や「極太麺」...
...また行きたいと思います。 剛麺 知人のオススメということで行ってきました。...それから、キュウリのシャキッとした歯ごたえと、この店の剛麺とも言うべき麺の食感・・・ この2つが...食感はなかなか好きなタイプです。 剛麺好きの方はやや物足りないかもしれないかも...
...うどんはコシが有りますねぇ。 もの凄い、剛麺です。 前回の訪問時に食べたかやくうどんとは、麺の印象が違いました。 つけダシは...現店主は、三豊市の「渡辺」でも修行を積んでいる。 三豊の「渡辺」はかなり太めの麺で剛麺的な感じだが...
...これがすごく硬めのうどんで歯が押し返されるほどの剛麺でした。 出汁はイリコとカツオのバランスの良い濃いめのお出汁で...また食べたい「とり天」でした。 コシのある剛麺が口の中で踊ります。 「気ままな讃岐うどん一人旅...え?何にいいの?(笑) 麺はしっかりとしたコシのある剛麺です...
...うどんは程よい太さの剛麺タイプ。小麦の風味をしっかり感じられて、コシが強く噛み応え抜群。出汁との絡みによって喉越しも最高。 いりこ出汁と剛麺のシンプルな構成とバランスの良さが素材の旨味を引き出している...表面もザラッとしていて、随分前に頂いた道久製麺所の剛麺を思い出させます...
...お店の雰囲気からの予想以上に剛麺で、美味しかったです。 お出汁も何だかコクがありました。...これがまた、驚くほどの剛麺。 コシがほとんど感じられなくて、硬かった。...揚げ物はアツアツ。(頼んでないけど) うどんは手切りの不揃いな剛麺...
...麺は、ふんわり小麦の風味…なんとも心地よい。 弾力はそれほどもなく〝もちもち〟とした感触。 見た目はかなり剛麺的に見えるも、 押し返すよ...
...妻は温玉ぶっかけにしました。 ぶっかけ:具は、大根おろしにレモンがのっています。後はお好みでネギと天かすを。 2軒目の剛麺を食べたせいか...
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