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口コミ・お店の情報に「削り節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 156 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
GRILL 54TH
日本初上陸・バンヤンツリーグループホテル【ダーワ・悠洛 京都】内で楽しむグリル
2055人
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...いくら マイクロリーフ 黄身醤油 ・奈良の馬肉 雲丹 静岡山葵 芽葱 ・香蔵庵の燻製豆腐 琵琶湖鮎のリエット 静岡イワシ削り節 ・塩麹フォワグラ ビーツ 紫蘇 半兵衛麩 ・浜名湖の鰻 丹波鶏ムーズ キャビア フルーツトマト ・酒粕スープ 柚子 木の芽...
いっかくじゅう 烏丸店
【烏丸店】お料理全品グルテンフリー！お好み焼きと鉄板焼を楽しめるお店【四条・烏丸３分】
6153人
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...●京赤地鶏ほんのり柚子胡椒¥890 厚めの肉質ですが柔らか。 付け合わせの柚子胡椒と白髪ねぎ・葱・削り節などと合わせて頂きました。 ●ミ...
焼肉ダイニング甲 京都押小路本店
《18種類の牛肉ユッケ×和牛の焼肉》上質なお肉をお手頃価格で。飲放題付のコース7000円～
16303人
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初回ネット予約で1,000pt
...■ピリ辛コチュジャンユッケ 韓国味噌の旨みとピリッとした辛みがクセになる韓国風ユッケ。 ■塩昆布とまぐろ節のユッケ 風味豊かな削り節と塩昆布に醤油を垂らした和の創作ユッケ...
...■一番出汁のビーフストロガノフ 一番出汁を生かした和牛の和風ビーフストロガノフです。 付け合わせのサワークリーム、削り節、ラー油で味の変...
...柔らかさと噛みごたえが新しい食感。 ・タン☆ 炭の香りと程よい食感が良い。 ・サラダ 苺と肉節（牛の削り節）のサラダ。 ・ボロネーゼ☆☆...
...湯豆腐が錫の鍋に半分入って、コンロにかけられました。 もう半分は、後で運ばれて来た、水鉢の中で浮いてます。 薬味は、削り節、刻み海苔、生...
...伊勢海老酒盗焼き 伊勢海老はオプションでした。(+3000) たきもの、原木椎茸、里芋、フグぶし フグの削り節は珍しいですね。真っ白で綺...
...そもそも薬味をあまり使わないのが京都風の湯豆腐なのかもしれないんですが、追加薬味は到着まで時間がかかりました。青ねぎ・削り節・大根おろし・おろし生姜・もみのりの５種類の薬味がサーブされるんですが...
...目玉焼きも案の定うまい！ なんなら紅生姜も好きなタイプ！ 味変的に天かすと削り節と辛口ソースとマヨネーズもあり、塩に辛口もなかなかでした...
...朝はゆったりして新聞が読めたのがありがたい。なお、会計では2回大声で言わないと係が出てこなかった。 自宅で羅臼昆布と京都鰹節の削り節か築地は伏高の出汁パックの出汁でこっくり煮たおばんざいが馴染んでいる...
...昆布〆平目は少しの酸味で意外や美味しく頂きました！ ■煮物 色んな春野采と赤い近江蒟蒻の炊き合わせの上から、 キメジの極細糸状削り節が掛けられていました...
...■鱧の落とし ■お素麺 ■鱧の柳川鍋 ■天ぷら ■お酢の物 ■お食事 ■水物 ■京都の夏の涼です。 ■薬味（ねぎ、削り節） ■湯豆腐 ■...
...ソースに辛みが欲しいなら卓上に辛ソースがあるので、そちらで調整しましょう＾＾ 削り節は、白いムロアジ節を使ってました♪ 【タレ焼きてっちゃんうどん】 これも...カウンターにはマヨネーズが置いてあって1きれだけかけたけど、九条ネギと削り節の風味が薄れるのでマヨネーズはかけない方が好みでした...
...こちらも美味しいですね。 辛さはほとんどなく、むしろ甘みすら感じられる万願寺唐辛子は、ほんのり焦がした焼き目の苦み、削り節と薄口のダシ醤油がとてもよく合っています...
...牛蒡、蕪、柑橘甘露煮、蒟蒻、麩饅頭、蕗） ７．香の物 （この他、おから団子、水菓子も出されました） 出汁は精進料理ですから削り節といった動物系を使用していません...
...続いて、あんかけ親子丼。とろみのついた餡をレンゲですくって口へ運ぶと、強烈なほどの削り節の風味が口から鼻へ突き抜けます。それでいて、一切...
...■自家製きゅうりのぬか漬け ■えだまめ ■京豆富のやっこ ■◆出汁メニュー◆ 出汁にこだわり!! こだわりの国産昆布とかつお削り節、あご...
...ダシは平均的なものでしょうか、京都の他のお店との違いは感じられません。 出し昆布と削り節がメインで、醤油を足したもの。 うどんの麺は細麺で...本来のうどんは太めですが あえて、麺は細めで、品のいい濃いめの出汁 数種類の削り節を独自ブレンドすることにより 辨慶オリジナルの風味豊かな味を演出 ここ...
...スープは濃厚だが臭みはなく、盛り付けも含めて洋風な印象のつけ麺でした。なお、スープ割りではサイフォンで取った削り節の出汁を合わせるというもので...
...オーダーした、 【三枚肉そば】(900円)は、 10時間かけた豚の清湯スープと昆布や削り節から取ったダシを合わせるなど、醤油を使わない塩...
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