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口コミ・お店の情報に「削り節」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...事前に予約して9時入店 カウンターに着席 店内は狭いです。 5分程で提供 店内は削節の粉が舞ってる感じ 凄いキレイ まずは、案内通りに食べてみます 1200円の定食...美味しいタマゴ、味噌汁、薬味がつきます。 まずはそのままいただきます。 削り節の豊かな香り...
...◇ 朝食 ● 湯豆腐 木桶に入った豆腐、水菜、湯葉、椎茸。 ポン酢も温められています。 薬味は彩り良く、刻み海苔・青葱・削り節・大根おろし...
...◆渡蟹 ◆鰆トマトウォーター餡 ◆ハモの焼き霜 ◆三種の削り節、1年荒節、2年本枯節、鮪節 ◆腕淡路鱧 道産冬瓜 ◆穴子無花果 ◆鮎の一夜干し胡瓜酢 ◆車海老蓮根挟み車海老頭出汁 ◆香の物 ◆牛ロースト卵とじ丼 ◆赤出汁 ◆鯖鮨 ◆新蕎麦 ◆削節ちりめん...■お土産で一本御願いしたい程 ■新蕎麦 ■本格手打ち ■削節ちりめん山椒卵黄丼...
...出汁巻 希少な初卵を使ったもの。 出汁が香り、ふんわり。 ・ 京水菜胡麻和え ・ 賀茂茄子揚げ浸し 賀茂茄子に出汁のジュレと削り節。 ひ...
...油物 甘鯛 原木椎茸 浅葱 赤おろし 煎り出し 煮物 海老芋 白味噌仕立て 辛子 削り節 食事 零余子御飯 （新潟県魚沼産こしひかり） 留椀 赤出し なめこ 三つ葉...油物 甘鯛 原木椎茸 浅葱 赤おろし 煎り出し 煮物 海老芋 白味噌仕立て 辛子 削り節 食事 零余子御飯 (新潟県魚沼産こしひかり） 留椀 赤出汁 なめこ 三つ葉...
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