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口コミ・お店の情報に「削り節」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...修行には出ず、約 6カ月間 ラーメンを独自に研究して、最終的に、する、前述の「鰹油」〔ラードに鰹厚削り節を入れ、弱火でゆっくりと鰹の香り...
...どん汁の様なスープが無理なく喉奥へと吸い 込まれて行くんです！ 多分､本業が仲卸なので削り節はプロ中のプロ なので美味しいスープを作る事などお茶の子 さいさいなのでしょう！ そして極太ぴろぴろ麺が...
...頼んだお料理は どれも非常に美味しかったです。 カラスミ大根 これは説明不用ですね ポテサラ 凍りフォアグラ 絶品です！削り節に見えるのが凍りフォアグラです...
...ひっそりと出没したガッツリ系のラーメン屋とは… 2014.4.30 この日… 業務用食糧品店に… 気になってたアジ煮干しやサバ削り節を購入する前に♪ 最近出没したというラーメン屋を耳に♪ ここ辺りって？ 翔鶴しか知らない…(^o^;) リサーチ♪ えっと…...
...お好み焼き風冷奴-これはインパクトある商品です!冷奴にソース・マヨネーズ・削り節がかかっています。意外と美味しい・・ バター卵焼き-卵焼...
...製品として「かつお削りぶし」「花かつお」などと表示されているものは、全て『荒節』である。現在、スーパー等で小売されている鰹削り節の 80% 以上が...
...おーっと、来た来た。運ばれて来ました。 いつものように「いっただっきまーす。」 つけ汁の椀に、たくさんのおろしと削り節と山菜が入ってます...
...通常のランチも美味しそうな物が沢山あります♪ また伺います♪ 削り節の効いた和風だしのカレー汁でいただく「つけ蕎麦」...濃い目の色をしたカレー汁はけっこうとろみが強く、そば屋のカレーらしく、削り節の効いた和風だしのカレーです...
...家内 ⚫️おろしそば一路 1000円 店名の入ったぶっかけそばです。 天かす、きのこ、削り節、大根おろしがトッピングされたヘルシーなそば...
...まろやかで口当たりが良い優しい味わいで厳選した鰹厚削り節や宗田節、ほたて、特選の昆布からじっくりと低温で旨みを抽出した...味、香りともに申し分ない美味しさがあります。 今回の美味しいポイントは厳選した鰹厚削り節や宗田節...
...讃岐うどんの「命」とも言える、麺の美味しさ引き出す「出汁」だが、『丸亀製麺』では、毎日、各店で北海道産昆布と削り節から出汁を引いていると言う...
...その特徴的なとろみ 粘性のあるスープは初です･･･ 鮪節を思わせる 違ったら御免なさい 濃厚な旨味を湛えた節 削り節 スープはなんと 濃厚に煮出した鶏ガラを 冷まして油分を除去したモノ 冷やすと粘性をもつんですね トロトロ とろみ系です...
...高崎にあった常勝軒で思い知らされました 余り旨いとは思わないですね。私の口には合わないです。 つけ汁は節粉が浮かび過ぎていて削り節の粉を飲んでいるみたい...
...中盛無料 クーポン利用」(¥700税込)の冷盛です。 ■これがお汁(つゆ)です。美味しいお汁ですよ。ただ、わたしは削り節や魚からお出汁をとる料理は好きですが...
...讃岐うどんの「命」とも言える、麺の美味しさ引き出す「出汁」だが、『丸亀製麺』では、毎日、各店で北海道産昆布と削り節から出汁を引いていると言う...
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