王子の利尻昆布に関するお店

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中華そば 竹千代

尾久駅 142m / ラーメン・つけ麺(ラーメン)

3.72

309

11115

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 月曜日
11/29で閉店されてしまう「究極のノスタルジック中華そば」
中華そば 950円 味玉 200円 今回は、TRY新人醤油部門にて2位を取ったことのあ...by ヤマト1215(388)

...ああ… 幸せな2日間だった。 利尻昆布と椎茸が織り成すありそうでなかった中華そば★麺もトッピングもハイ...大量の利尻昆布と大量の干し椎茸(どんこ)の2つの食材から適切な時間と温度で旨み成分を抽出。 そしてそれらをオーバーナイトさせず毎日入れ替えて極上のスープへ。 旨み成分であるグルタミン酸(天然利尻昆布)にグアニル酸(干し椎茸)を食べる直前に完成させて混ぜ合わ...

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