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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この出汁までが美味しい! 聞けば、利尻昆布を使って出汁をひいているそうです。 炉端焼きだけれど...一言会話が出来るのもカウンターならではの楽しみ。 溶岩の上で焼いた椎茸は利尻昆布と鰹の出汁に浸してあります...
...麺:沖縄の亀浜製麺所から【直送】で取り寄せる麺を使用。 スープ:豚と野菜から取ったお出汁に、鹿児島県産の鰹節・利尻昆布・粟国の塩・足立醸造の木桶仕込みの有機醤油を合わせた無添加・無化調の自家製スープ...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
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...しゃぶしゃぶに合うまろやかなおだしに。 ■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし...■おだし ■火鍋だし ■濃厚豆乳だし ■極みだし ■和牛だし ■利尻昆布だし...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
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...鯨の皮と鯨の舌が入った当店特製の出し汁でお召し上がりください。 ■鯨もつ鍋 ※ご注文は2名様よりお願い致します。 さえずりと、利尻昆布と鰹節...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
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