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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ブレッド ■フォアグラのポワレ 赤ワインビネガー風味の千葉産コシヒカリの豆乳リゾット テリヤキソースと山葵のアクセント ■初鰹のカルパッチョ 茗荷と大葉のサラダ 春菊のクーリーと白醤油のドレッシング...
...先客二組、カウンターを案内される。 店内奥には蕎麦打ち部屋がある。 先ずはキリンラガー中瓶と初鰹単品を注文。 ビールをやりながらメニューを眺める。 海鮮系のつまみも充実しているが、お酒がちょいと高い。 そうこうしてるうちに初鰹1000円が登場。 厚さ10mmくらいの「たたき」でした。 刺身のつまは新玉葱、それに「もみじおろしポン酢」と 「醤油」薬味におろし生姜、葱が付きます。 初鰹と新玉は合う合う...
...´∀`) 炙ってあることによってサーモンを食べているのにカツオのたたきを食べているような錯覚に陥りました そういえば初鰹も旬ですね♪ 3種類のサーモン それぞれの魅力があってどれがいちばん美味しかったとか決めきれないですね スーパーのお寿司でも1...
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