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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...木の香りもして、これなら贈答用としても喜ばれるでしょうね。 まずは鯖の寿司から。 しっかりめに塩でしめた鯖の切り身は薄いのに鯖の旨味が鼻を抜けていきます...
...塩だけで握ったご飯が酸っぱくなり、よりおいしくなるのじゃないかなぁ、と、考えます。(詳しくは、添付写真をご覧ください。鮭の切り身は 軽く酢〆してから使いました) . ふるさと納税でいただきました! 鯖寿司と柿の葉寿司のセットです...
...柿の葉を開けてみると、艶々とした鯖と鮭の切り身です。 今まで食べた柿の葉寿司よりも 何となく鯖の切り身が新鮮で艶が良い感じ。 塩漬けされた鯖の切り身は やや塩気が強めだけど 円やかな酢飯と相性が良く...
...さばが5つ入る包みが同価格で売られていたが、1個少なくなるものの2種類頂けるこちらを選択。 さけも、さばも、切り身はすごく薄っぺらく、酢...
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