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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...高知道に隣接した道の駅かわうその里すさき。そこの2階にあるレストラン。 高知らしいものと思い、ウツボ丼を注文。 うつぼの切り身を唐揚げにして...
...ご飯、味噌汁、漬物、いちごです。タタキは切身も普通で、新鮮なとこはよかったんですが.....ビールなどのおつまみになります。 あと、太刀魚の切り身、(骨がない)売っていたときは、しそと、梅巻いて...筆ペンで書かれてました。 力作です。 定食は切り身が分厚く...
...ウツボのたたき、ハマチ、マグロ など並んでいる。全て切り身での販売で、大きさによって値段が異なる。 ここで切り身を買うと、購入した切り身を切って刺身にしてもらい...
...を注文(画像参照)した。 カツオ塩たたきは、カツオの切り身7切れに塩がかけられ、その上に、ねぎ、玉ねぎ...藁焼きでカツオを炙り氷水ではしめず温温で切り身で提供されるカツオのタタキです。...1人前500円・・・安い! 注文してから捌いて切り身になったのが出てくる・・・薬味はタマネギ...
...ブッシュカンという柑橘を搾ってくれていただきます。 こちらのお店では惣菜になった鰹などの切り身を買うと、隣のテーブル席で食べれるように切...
...☆ちまき(300円) 大きくカットされたカツオを炊いた切り身と香りは 景色を含めて美味しいですが ☆ちまき(300円) 大きくカットされたカツオを炊いた切り身と香りは 景色を含めて美味しいですが…調理のチンッは...〔干物セット〕 (850円) 鯵の干物・鯖 切り身・さつま揚げのセット...
...一気に食欲全開モードにギアチェンジされたのです。 刺身の盛り付けのあとには大きな土鍋が。 そこに巨大な伊勢エビの切り身がゴロゴロと入っているのですが...
...高知基準か、全国基準か。全国基準なら⭐️3.5、高知基準なら⭐️3.0。ということで間をとって⭐️3.3で。 切り身のデカさはもはや高知スタンダード...
...ちなみに焼き上げる前の貝は元気で動画映えします。 ロース、タン塩…そこらへんの焼肉屋よりも上質で厚みのある鮮やかな切り身。特にロースを脂が落ちる程度に焼き上げてタレに付けて白飯を掻き込むと無敵。 カツオのたたき…今回の高知滞在中カツオのたたきは当店を含めて5回食べましたがウマいたたきの方程式に則れば当店のたたきもエッジが立った厚みの切り身...
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