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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...熱々のご飯にもみのりをかけ、 さらにその上に厚みたっぷりのカツオの切り身がドスン。 さらにそれらを覆い隠すように ネギと大葉がふんだんに盛られていて、 目にも鮮やかな緑色です。 早速ガッポリと掘って口に含むと、 カツオの芳醇な香りが鼻から抜けていい感じ。 切り身を漬け込んだ特製のタレがカツオの味を一層引き立てます。 この特製タレがまた美味!...入りました。 名前、忘れましたが、カツオの切り身とネギとわさびがまぶされた丼… 口の中でカツオの骨?うろこ?何かがチクチク…...
...高知道に隣接した道の駅かわうその里すさき。そこの2階にあるレストラン。 高知らしいものと思い、ウツボ丼を注文。 うつぼの切り身を唐揚げにして...
...ウツボのたたき、ハマチ、マグロ など並んでいる。全て切り身での販売で、大きさによって値段が異なる。 ここで切り身を買うと、購入した切り身を切って刺身にしてもらい...
...を注文(画像参照)した。 カツオ塩たたきは、カツオの切り身7切れに塩がかけられ、その上に、ねぎ、玉ねぎ...藁焼きでカツオを炙り氷水ではしめず温温で切り身で提供されるカツオのタタキです。...1人前500円・・・安い! 注文してから捌いて切り身になったのが出てくる・・・薬味はタマネギ...
...(¥750)…お米と餅米を蒸したおこわに特製だし煮込んだ鰹の切り身や具材をブレンドしたちまきのセット 今回も...程よい色合いに変わった餅米と、特製だしで煮込んだ鰹の切り身が入ってます。一口食べてみると、モチッモチッ!で美味しい...◆歯鰹藁焼き塩たたき・・・◎ 分厚い切り身に藁焼きの香ばしい香り...
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