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口コミ・お店の情報に「切り身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 127 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...塩カツオのたたきはたいへん満足していただきました。 高知で食べた時より切り身が大きかったです。 愛媛県松山市にやって来ました。 何度か訪...
...一匹の小鯛が丸ごと付いて来る「 姿身 」(1,580-)と 切り身だけの「 切身 」(1,280-)とがあるようだが、切身のほうを選ぶ...
...あと、やはりビールです。 不味いわけでもないのですが、全体的にお食事に期待してはいけません。笑 プリプリの鯛の切り身を使っていた【ひゅうが飯】は...
...・厚切りぶりの照り焼き ・天ぷらの盛り合わせ ・ナスの天ぷら肉味噌がけ ・鯛そうめん 小鉢の南蛮漬けはブリと思われる切り身とシャキシャキ玉ねぎが甘酢ですっきりとまとめられています...
...宇和島風鯛めしがやって来ました。 鯛のお造り感を出す為…鯛が降ろされた切り身がアワビの殻の上に… 串で固定されてたのですが、この串が鯛の目に…(llﾟ艸ﾟll) 厨房を見ると、黒いTシャツ姿の20代位の男性が数人。 板前だった私の父親が見たら、卒倒しそうなビジュアルで… 少し度肝を抜かれました。 （￣～；￣） 釣りをする私が「チャリコ」って呼ぶ様な小さな鯛… それでも鯛の切り身が数切れ… 一人1,800円ほどの鯛めしにしては...
...「サーモンときのこ・たまねぎのカルボナーラ風」は、濃厚クリームソースの中にサーモンの切り身が入っています。ソースにしっかりサーモンの風味...
...メニュー多く選択に悩み刺し盛を定食にとお願いするも量が多いからと、鯛めしを定食に出来ると勧められました。先ずは鯛の切り身を甘い醤油に漬けにしてご飯に乗せたあとに生卵をかけてTKG風にしていただきます...
...唐揚げ、目玉焼き、フレンチトースト。 吟味された品々。ウィンナーはジューシーで買って帰りたいと思ったほど。鯛の塩焼きは小さな切り身でしたが...
...早速、あ薦めの鯛めし御膳を注文。細長い桐箱ぽい中には、鯛の切り身、わさび、卵黄が入っていた。鯛めしのおすすめ食べ方は卓上にファイルがあったので、それに従ってみた。 まずは、鯛の切り身をそのまま、わさびとだしと一緒にごはんに乗せて食べる。その後...お店では、ご飯の上に切り身を乗せて出汁をかけます...
...1,100円(税別) ■薬味と出汁をかけます ■鯛の切り身を載せて ■郷土料理が楽しめます ■商店街もきれいになりました...待つこと１０分程度、少し大きめで新鮮なタイの切り身が透き通って見えます...写真の鯛めしは１１００円。 切り身は厚め...
...これは甘みがあって美味しい鯛です。南予と言うから宇和島方面の養殖物でしょうか。 卵黄を割って鯛の切身を入れて味付けします。タレをご飯にか...
...いますが、鯛の切り身（チャーシューかと思った）は秀逸です。 Ramen Bar...さりげなく自己主張しています。 具材はチャーシュー以外に鯛の切り身も投入されており、鯛を食べてる感を演出しています。...肝心のラーメンは文句無し。鯛の風味溢れる優しいお味。鯛の切り身を炙って香りが更にUP...
...殼を利用しているのでゴージャス感はありますが、 切り身の盛付けは華がないように思います。 鍋物は【せとうち鍋】です。...蒸し物は【茶玻瑠蒸し】です。 こちらにも車海老があります。魚の切り身はよかったのですが、 お肉はクズを集めて固めたような...ししとうと鯛の切り身が３つ...
...それをご飯の上にかけて、タレも入れます。 お櫃に白米がご飯茶碗三杯分、鯛の切り身も丁度良いボリュームでした。海藻の食感が良いアクセントですね。...とても美味しかったです。宇和島の鯛めしは、ダシに生卵と薬味を混ぜて研ぎ鯛の切り身を浸して白飯に乗せて食べるスタイルだそうです...
...いろいろ注文し二人でシェアしていただきました。 ぶり刺身、切り身一つがもの凄く分厚く大きくしっかりした歯ごたえと弾力で旨みを堪能...・・・って、これ刺身じゃなくて切身ですよね(笑)。 心意気は買いますが...金額を考えると満足度は高いです。 お刺身は切り身が大きく もちろん鮮度もいいですよ...
...セットのプラス1,000円分は、大根サラダ・お刺身（鯛とハマチ？、小さめの切り身が1人前で5切れ程度）・...〜石焼お刺身のゆっけ風ビビンバ〜 こちらはまあまあかな。 刺身の切り身より...
...素材の勝負という感じでしたが、これもまたかなり高いレベル。 【中トロの炙り】 珍しく軍艦の中トロ。 大きな切り身だと高くなるので小さく軍艦にまとめたということかも？ 食べたあとの余韻としてはこれが一番尾を引いたと思います...
...ご主人の腕前に本当に魅せられてしまいました。最後に、「鯵茶漬け」を注文してみました。 勿論、鮮度のよい味の切り身に出汁が十分に効いた熱い汁をご飯と鯵に振りかけられており...
...これならシャリマシーンを使って切り身を乗せただけの俗に言う「刺身乗っけ」の方がきっと美味い。 縞鯵は尾側の1番最初の切り身、蝦蛄はスカスカでスポンジのような水っぽいやつ、店内は色んな意味で暗いし...煮たり焼いたりするのは ◎ 鯛 やはり 瀬戸内の鯛は旨い！ 大葉を挟んで、大ぶりの切り身は味わいたっぷり！ 出色の一品 外せない！ ◎ 赤エビ 260円 車海老 の一種...
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