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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鞍掛豆到着。最近意識して探しているからか、食材を売っているお店を把握したので、たまに家で塩茹でで食べてたけども、こちらは出汁醤油かな?ほんのり感じる風味に固めの塩梅もいいね...
...本わさびをすり下ろしたものがけっこうな量と刻みネギ。出汁醤油だと思われるつけ汁は、上品な醤油の風味とカツオ出汁のいい香りです。 生わさびをタップリ蕎麦がきの上にのせ、出汁醤油に軽く付けてひと口。蕎麦がきもすった山芋のように柔らかく...これは秀逸な一品でした。ただ、出汁醤油ではなく普通の醤油だったので...
...ミニコース仕立ての料理は次のようなラインナップ。 「 生湯葉 」は深めに小鉢に折り重ねるように盛られ、出汁醤油が垂らされ山葵が添えられている...
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