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口コミ・お店の情報に「冷菜」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...下記以外にも旬の食材を使用したお料理を多数ご用意しております！ ■冷菜 ■ゴーヤと蛸の酢の物 ■奥久慈卵の半熟茹で卵トリュフマヨネーズソ...
...生湯葉べっこうあん） 【温菜】彩り旬野菜と鶏もも肉の名物せいろ蒸し 【碗盛】季節の摺り流し（例えば そら豆のすうぷ） 【冷菜】季節のカルパッチョ（例えば トマトとぷりぷり海老の和だしカルパッチョ） 【メイン】黒ぶた玉ねぎすりおろし鍋 【鍋〆】雑炊...
...１つにまとまっているところがさすがです。 ・冷菜 まるで生のような低温調理レバー、ハツ 特製ごま油香味と...コリコリがアクセントに。 一品で色んな食感が楽しめます。 【冷菜】レバーとハツの低温調理仕立て...◎碗 牛サーロインと九絵 コリコリ真丈の御碗 ◎冷菜 レバーとハツの低温調理仕立て ◎中皿 香味野菜のサラダ...
...ではレビューです。 乾杯は生ビール、泡がクリーミーで丁寧です。 ○先付 白醤油で漬けたマグロと山芋 ○前菜 冷菜の盛り込み ○お椀 若竹煮 ○創作 大山鶏 柑橘ソース ○メイン 赤ワイン使用のすき焼き ○食事 すき焼き出汁を使ったパスタ...
...よほどおいしいんだろうとハードルがかなり上がりました。 まずは、生ビールで乾杯の後、既に並んでいる中華の冷菜3品をいただきました。 少し...
...■いくら・海苔・生からすみ ■ご飯 ■水羊羹 ■鮑、雲丹の冷菜 肝ダレ添え ■ほっき貝の椀♪ ■冷やし茶そば...だれた諸細胞が蘇生するよう。 さらに涼しげな冷菜として早々登場は、 なんとも肉厚で柔らかい蒸し鮑 。...ベルーガのキャビアの粒が大きいこと!しかも量もたっぷり。蟹も冷菜なのかな?と思ったら温かいんですよ...
...この日は真ん中の1万円のコースで。 ワインリストが充実していて、ドリンクもいいラインナップです。 先付けの湯葉の冷菜から始まり、早速海老2尾から天婦羅がスタートします。 いい香りに良い食感、具材のみずみずしさが口一杯に広がります。 こちらのペースに合わせてテンポ良く天婦羅が続きます。 アスパラ、キス、山芋、茄子がきて、箸休めの冷菜が出て...
...7.肉おじさんのこだわりしゃぶ焼き 8.肉握り寿司 9.和と洋のデザート ■【前菜】 ■シャルキュトリ盛り合わせ ■【冷菜】 ■門崎熟成...
...特に魚を使った料理が美味しく、 最初の鯖から、カレイのムニエル、車海老の冷菜などはずば抜けて美味しかったです。......
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