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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...日本酒は途中でもう1合注文した。 ・美丈夫 吟醸 荒ばしり 1合 ・ばくれん 亀ノ尾 1合 【コース】 ・前菜 9種盛り ・冷菜 野菜と味噌 ・焼き鳥 串5本 ・温菜 茶碗蒸し ・〆の鳥スープ 全て盛り付けも綺麗...
...そして稚鮎の苦味がやめられません、いきなりノックアウトされるくらいの美味さ。 そしてホッキ貝を使った冷菜。ホッキ貝はセロリと夏みかんで和...
...◇本日の前菜三種盛り 南京豆腐、海鼠みぞれ餡、蒸し鶏の冷菜の三種。 ◇冷菜 蟹と茸 ほうれん草胡麻浸し もって菊 揚げ春巻き皮 ◇焼物 国産牛サーロイン 50g 国産豚ロース 50g 野菜四種盛り ◇温物 甘鯛と百合根の蕪蒸し ◇食事 白御飯 赤出汁 香の物 ◇甘味 抹茶プリン 前菜三種盛りはどれもじんわりと美味しいニクい方々。南京豆腐に山葵ってけっこう相性良いんですね。ほのかな刺激が南京由来の優しい甘味を際立たせます。 冷菜も上品なお出汁が程良く...
...やや味濃いめでボリュームたっぷり、しつこめだけどそれがまたよい。 そのほかお肉料理などもあり、多くのメニューに前菜(サラダと冷菜三種これもおいしくてレシピ聞いたりしてます)がついて大満足...
...自家製杏仁豆腐 380円 ■牛肉の冷菜 ■揚げ茄子の辛味たれ掛け ■◆お疲れ様セット 生ビール...■蒸し鶏肉の辛味たれ掛け ■ハチノスのマーラー風味 ■ぐらげの冷菜 ■白菜と春雨の黒酢和え ■ジャガイモサラダ ■干し豆腐の冷菜...
...\8,000のコース。内容は以下の通り。 ・彩り冷菜盛り合わせ ・鮑と干し貝柱入りふかひれスープ...メニュー内容 以下頂いたメニューです。 6種冷菜の盛り合わせ ふかひれの醤油煮込み (白湯 または...■イカの炒め物 ■フカヒレの汁そば ■デザート ■彩り冷菜盛り合わせ...
...うに、アナゴ、生たこ、いわし) 鉄板焼き(北海道産牛フィレ、太刀魚、ホタテ、椎茸、アスパラ、インカのめざめ、ナス、金芯菜) 冷菜(野菜とズワイ蟹の生春巻き...
...ファーストオーダーは、自家製酸梅湯、クラゲの冷菜、豆腐干、北海大浅利 塩すだち強火蒸し、麻婆豆腐。 酸梅湯、日本で言う紫蘇ジュースですね。私も今年は作って冷蔵庫に入っていますが、これは雑味がなくとても綺麗な味。酸味が程よく効いたスッキリとした飲み口にツボり、思わず喉が鳴ります。 クラゲの冷菜、随分と立派なクラゲですね。これで800円なんてアンビリバボー...この日頂いたメニュー ◎鶏レバー赤酒蒸し660円 皮蛋440円 クラゲ 冷菜660円 焼餃子2ケ440円 四川ダック990円 ◎ラム クミンスパイス炒め1...
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